Жареные бананы в карамельном 🥝 соусе

1 порция
20 минут
252 ккал
Ингредиенты
Бананы | 2 шт. |
Сахар | 5,5 ст. л. |
Жирные сливки | 100 мл |
Вода | 60 мл |
Сливочное масло | 40 г |
Соль | По вкусу |
Кунжут | 1 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, сковорода, нож, кухонная доска, тарелки/миски для продуктов, сотейник.
Ингредиенты
Бананы | 2 шт. |
Сахар | 5,5 ст. л. |
Жирные сливки | 100 мл |
Вода | 60 мл |
Сливочное масло | 40 г |
Соль | По вкусу |
Кунжут | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- На сухой сковороде обжарьте 1 ст. л. кунжутных семечек до появления небольшой золотистости.
- Очистите бананы от шкурки и разрежьте вдоль напополам.
- Посыпьте бананы 1,5 ст. л. сахара.
- Обжарьте бананы на сковороде с двух сторон до появления золотистого цвета.
- Аккуратно переложите бананы на тарелку и накройте их плошкой, чтобы они сильно не остывали, пока вы готовите карамельный соус.
- Возьмите сотейник и насыпьте в него 4 ст. л. сахара. Далее добавьте к сахару 60 мл воды.
- Хорошо все перемешивая, поставьте сотейник на огонь выше среднего. Сахар должен полностью раствориться.
- Пока варится сироп, нагрейте в микроволновке 100 мл сливок. Как только сироп обрел желтоватый цвет, снимите сотейник с огня и добавьте к сиропу 2-3 ст. л. сливок.
- Перемешайте все до однородности, а затем перелейте в сироп все оставшиеся теплые сливки. Снова все перемешайте и поставьте на огонь. Помешивая проварите сироп до того момента, пока он не станет однородным.
- Снимите сотейник с огня, добавьте 40 г сливочного масла и щепотку соли. Все перемешайте, и соус готов.
- Остудите карамельный соус.
- Выложите бананы в красивую тарелку, полейте карамельным соусом, посыпьте кунжутом и наслаждайтесь вкусом. Подавать можно с мороженым.
Видеорецепт
Изучая тонкости приготовления жареных бананов, не забывайте пользоваться рекомендациями мастеров. Далее вам предлагается видео, в котором специалисты делятся секретами создания жареных бананов.Используя представленный в статье рецепт, а также экспериментируя с продуктами, вы будете создавать новые вкусы. Делитесь этим опытом с другими начинающими кулинарами, тем самым помогая им развивать свои умения. Также в отзывах задавайте вопросы специалистам.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв