Творожный десерт "Зебра" с желатином 🍮

Творожный десерт
8-10 порций
3 часа 30 минут
104 ккал
Пока нет оценок
Из статьи вы узнаете, как легко и просто приготовить творожный десерт с желатином. Следуя подробному пошаговому рецепту с фото, получите вкусный, хорошо держащий форму, полезный полосатый десерт, который можно подавать даже на праздничный стол, только для этого потребуется дополнительно украсить его. Как украшать блюдо для подачи, также узнаете из статьи.
Кухонная техника и утварь: 2 мисочки или салатницы, сито или погружной блендер, небольшая кастрюля, плита, столовая и чайная ложки, силиконовые формочки, холодильник.
Творог любой жирности (от 0% до 9%) 250 г
Йогурт 1,5% жирности 250 г
Какао-порошок 2 ч. л.
Мед натуральный или сахар 1 ст. л.
Желатин 6 пластинок или 9-10 г
Молоко 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

Приготовление массы

  1. В небольшую кастрюлю выложите желатин (6 пластинок или 9-10 грамм) и залейте его молоком (2 столовые ложки). Оставьте смесь для набухания желатина.
  2. В миске соедините творог (250 грамм) с йогуртом (250 мл). Если творог имеет крупинки и комочки, то предварительно перетрите его через сито или перебейте погружным блендером.
  3. Добавьте в смесь йогурта и творога натуральный мед или сахар (столовую ложку).
  4. Хорошо перемешайте смесь до получения однородной массы.
  5. Кастрюлю с желатином поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, полностью его растворите. Следите, чтобы смесь не закипела.
  6. Полностью растворенный желатин влейте тонкой струйкой в смесь творога и йогурта. Все хорошо перемешайте.
  7. Получившуюся однородную массу разделите на две равные части, разложив по мисочкам.
  8. В одну часть добавьте какао-порошок (2 чайные ложки) и хорошо перемешайте до однородности.

Формирование десерта

  1. В чистые сухие силиконовые формочки выложите сначала ложку массы коричневого цвета и слегка разровняйте ее.
  2. На темный слой выложите столовую ложку белой массы и разровняйте.
  3. Поверх белого слоя выложите столовую ложку массы с какао-порошком и выровняйте поверхность.
  4. В такой последовательности заполните все оставшиеся силиконовые формочки и уберите их в холодильник для полного застывания.

Варианты подачи и украшения десерта

Перед подачей застывший творожный десерт освободите от силиконовой формочки и выложите на десертную тарелку. Сверху творожный десерт можно украсить сиропом, топпингом или шоколадной глазурью. В качестве украшения можно использовать кокосовую стружку, дробленые орехи, кусочки шоколада, свежие фрукты: клубнику, колечки банана или дольки мандарина. Десерт также можно украсить листиком мяты.

Видеорецепт

Как правильно приготовить творожно-йогуртовую массу с желатином и сформировать десерт, смотрите в видео.
Вы узнали, как приготовить творожный десерт с желатином. На свое усмотрение ингредиенты для него вы можете брать любой жирности, но только помните: чем жирнее продукты, тем выше конечная калорийность блюда. В тесном семейном кругу десерт можно подать, не украшая, он и так очень вкусный, но при подаче на праздничный стол вкусный творожный десерт с желатином лучше украсить, воспользовавшись приведенными вариантами подачи блюда.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *