Нежный творожный десерт с бананом без выпечки 🍮

Категория:

Десерты

Автор:

Александр Беридзе

Из этой статьи вы узнаете, как приготовить нежный, вкусный и ароматный творожный десерт без выпечки. А если убрать из его состава сахарную пудру, то можно назвать его еще и полезным и для всей семьи, и для вашей фигуры. Благодаря тому, что десерт взбит в блендере, он получается пышным и воздушным. А мята, входящая в состав десерта, придает ему свежести. Достаточно вам один раз его попробовать, и он станет вашим фаворитом. Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фото, вы получите желаемый результат. Кроме того, вы узнаете, как красиво можно украсить креманки для подачи на праздничный стол приготовленного десерта.

Пошаговое приготовление

1. Моем и чистим 2 банана и нарезаем их колечками средней толщины. Один банан мы будем добавлять к творогу, а другой будем использовать при сборке десерта.
2. Творог (100 г) высыпаем в чашу блендера, добавляем 150-200 мл натурального йогурта, 1-2 чайные ложки сахарной пудры. Если вы любите, чтобы было не слишком сладко, не добавляйте сахарную пудру.
3. В чашу блендера добавляем также 1-2 чайные ложки жидкого меда. Если мед у вас засахарился, его предварительно нужно растопить на водяной бане. Для этого берем небольшую кастрюльку (но больше по диаметру, чем мисочка с медом), наливаем туда воды и ставим на огонь. Ставим туда мисочку с медом и доводим воду в кастрюле до кипения. Постепенно мед начнет таять. Растаявший мед добавляем в чашу блендера. Для свежести и аромата добавляем 2-3 листочка мяты, предварительно помыв и обсушив их. Берем блендер и превращаем все в однородную массу. Перемешав продукты в чаше до однородности, добавляем один банан. Обратите внимание: второй банан понадобится для подачи десерта.
4. Хорошо все перемешиваем блендером. В итоге получается густой творожно-банановый крем. Теперь осталось все собрать. Выкладываем на дно креманки бананы. Сверху выкладываем часть крема.
5. Затем снова выкладываем бананы, закрываем их кремом, и т. д. Получается слоеный десерт в несколько этажей.
6. Берем шоколад и натираем его на мелкой терке. Стараемся натереть побольше шоколада: так красивее и вкуснее.
7. В серединку кладем кусочек банана и часть веточки мяты с несколькими листочками.

Способы украшения и подачи

Если это блюдо вы собираетесь подать гостям, то можно предварительно украсить креманки, в которых он будет подаваться.

• Можно сделать «иней» по ободку креманки. Для этого необходимо смочить ободок креманки соком лимона или апельсина, а затем перевернуть креманку и окунуть ее в тарелку с сахаром (лучше мелкокристаллическим). Цветной иней можно получить, если смочить ободок креманки гранатовым или ежевичным соком.
• Край креманки можно украсить присыпкой для выпечки. Для этого нужно растопить немного белого или черного шоколада, окунуть в него ободок креманки, а затем окунуть ободок в тарелку с декоративной присыпкой.
• Еще один вид украшения — «шоколадный». Обмакните край креманки в жидкий мед, налитый в неглубокую тарелку, а затем обмакните его в какао-порошок. Чтобы ободок не потек, поставьте креманки в холодильник.

Видеорецепт

В этом видео показан весь процесс приготовления творожного десерта с бананом, медом и мятой.