Рецепт вкусного молочного 🥝 киселя

Рецепт вкусного молочного 🥝 киселя
2 порции
20 минут
164 ккал
Пока нет оценок
В этой статье описан пошаговый рецепт приготовления вкусного молочного киселя. Такое лакомство можно сделать из простых ингредиентов, оно не требует длительного приготовления. В итоге вы получаете сытный и вкусный десерт, который понравится, как детям, так и взрослым. Подают молочный кисель на завтрак или ужин с ягодами, фруктами, шоколадом, печеньем или другой выпечкой.
Кухонная техника и утварь: плита, миска, кастрюля, венчик, ложка, тарелка для подачи блюда.
Молоко коровье 500 мл
Сахар-песок 100 г
Крахмал 50 г
Куриные яйца 2 шт.
Сливочное масло 20 г
Ванилин по вкусу
Соль 1 щепотка

Пошаговое приготовление

По этому пошаговому рецепту с фото можно сварить вкусный молочный кисель:
  1. Разбиваем яйца и отделяем желтки в миску. Белки нам в этом рецепте не понадобятся. Добавляем к желткам сахар-песок, ванилин и растираем венчиком до белой массы.
  2. В отдельную мисочку высыпаем крахмал. К нему добавляем три ложки молока и размешиваем до растворения.
  3. В кастрюлю наливаем оставшееся холодное молоко и добавляем разведенный крахмал.
  4. Нагреваем при постоянном помешивании до загустения, затем огонь выключаем.
  5. Добавляем взбитые с сахаром желтки, сливочное масло и хорошо все перемешиваем венчиком.
  6. Добавляем щепотку соли и продолжаем размешивать до однородного состояния.
  7. Получается кисель со вкусом мороженого. Готовый десерт разливаем по тарелкам и подаем на стол.
Приятного аппетита!

Варианты приготовления

Вкусный молочный кисель можно приготовить и другими способами:
  • Иногда молоко проваривают, струйкой добавляя разведенный крахмал и постоянно помешивая.
  • Кисель может быть густым или не очень. Для этого нужно увеличить или уменьшить количество крахмала.
  • Куриные желтки можно не добавлять.
  • Есть рецепты молочного киселя с манкой или овсяными хлопьями.
  • Можно добавить немного пшеничной муки при желании.
  • Иногда добавляют рисовую, овсяную или гречневую муку.
  • Для придания шоколадного вкуса необходимо добавить немного какао-порошка.
  • Иногда кисель готовят без крахмала. Для загущения при этом используют желатин.
  • Для придания красивого кремового цвета в состав ингредиентов добавляют немного морковного сока.
  • При желании, можно в готовый кисель добавить немного изюма, кураги, цукатов или измельченных орехов.
  • Кроме ванилина, можно добавлять еще корицу по вкусу.
  • Иногда на водяной бане растапливают шоколад и размешивают с остальными ингредиентами при варке. Получается вкусный кисель с шоколадным вкусом.
  • Можно добавить кусочки карамели в процессе приготовления молочного киселя.
  • Есть необычные рецепты приготовления молочно-ягодного киселя, в которых с молоком смешивается пюре клубники, малины или других ягод по вкусу. Также есть кисель с протертой тыквой.
  • Подавать такой десерт можно с сиропом, вареньем, джемом. При желании, украшают ягодами, кусочками фруктов или присыпают натертым шоколадом.

Видеорецепт

Предлагаем вашему просмотру интересный видеорецепт приготовления молочного киселя со вкусом мороженого. Автор сюжета рассказывает и показывает весь процесс приготовления поэтапно. Также вы увидите, как выглядит готовое блюдо.
Уважаемые читатели, нравятся ли вам блюда из молока? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить вкусный кисель со вкусом мороженого. Напишите, все ли вам понравилось в этом рецепте или вы хотели бы что-то изменить в процессе приготовления или составе ингредиентов. Ждем ваши варианты рецептов, а также отзывы и комментарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *