Рецепт вкусной карамели 🥝 в домашних условиях

Рецепт вкусной карамели 🥝 в домашних условиях
1 порция
12 часов
382 ккал
Пока нет оценок
Устали от некачественных магазинных лакомств? Хотите, чтобы вы сами и ваши дети ели действительно вкусные и безвредные сладости? Сделайте в домашних условиях карамель, рецепт которой под силу осилить даже кулинару без колоссального опыта. Далее вы ознакомитесь с последовательной простой инструкцией по приготовлению, и получите прямые рекомендации.
Кухонная техника и утварь: кухонная плита или варочная поверхность, тарелки/миски для продуктов, кастрюли, сито, банка.
Наименование Количество
Сливки 200 г
Сахар 200 г
Сливочное масло 50 г

Пошаговое приготовление

Процедура приготовления сладости предполагает следующие простые этапы:
  1. Первым делом нужно нагреть один из основных ингредиентов. Отправьте на плиту 200 г жирных сливок. При этом, будьте предельно внимательны. Греть их необходимо, не доводя до кипения. В противном случае создать лакомство не получится.
  2. Далее переходите ко второму этапу. В кастрюлю с толстым дном насыпьте 200 г сахара и также поставьте его на огонь. Желательно настроить огонь средней силы. Причем постарайтесь изначально сахар не перемешивать и не взбалтывать лишний раз, в противном случае могут появиться комочки. Начните помешивать сахар только после того, как он станет золотистого цвета.
  3. Как только карамель приобретет красивый янтарный отблеск, возьмите ваши сливки. Вливайте теплые сливки в карамель небольшими дозами и все хорошенько размешивайте. Эти действия также необходимы для предотвращения образования комочков.
  4. Добавив все сливки, еще раз тщательно перемешайте состав. Далее выключите конфорку и добавьте 50 г сливочного масла. Еще раз перемешайте.
  5. Процедите карамель через сито, а затем слейте в банку.
  6. Уберите емкость в холодильник на ночь.

Видеорецепт

Перед тем, как готовить лакомство в домашних условиях, обратите внимание и на советы опытных мастеров. Далее мы приготовили видеоматериалы, в которых специалисты рассказывают о тонкостях приготовления карамели.
Каким бы ни был ваш рецепт и как бы вы его не совершенствовали, делитесь полученным опытом в комментариях. Также посредством отзывов и ответов на них вы можете получать новые знания, которые позволят вам достойно расти, как кулинару.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *