Десерт из слив - лакомство на зиму

Десерт из слив - лакомство на зиму
7 порций
45 минут
182 ккал
Пока нет оценок
В этой статье рассказывается о том, как можно приготовить необычный и очень вкусный десерт из слив с добавлением какао-порошка. Следуя пошаговому рецепту с фото, вы приготовите изысканное лакомство, которое понравится и взрослым и детям. Открыв зимой баночку с десертом, вы насладитесь необычным вкусом и запахом этого лакомства. Подавать такие сливы можно к чаю, с печеньем или булочкой. Порадуйте родных и близких таким оригинальным и очень аппетитным десертом.
Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля с толстым дном, миска, нож, блендер, лопатка, банки с завинчивающимися крышками.
Сливы без косточек 800 г
Сахар-песок 200 г
Какао-порошок 1 ст. л.
Сливочное масло 30 г
Грецкие орехи 100 г
Ванилин по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Для начала хорошо вымываем сливы, вытираем полотенцем, удаляем косточки. После этого режем на кусочки, складываем в чашу блендера или кухонного процессора и измельчаем на мелкие кусочки или в пюре. Выкладываем сливовую массу в кастрюлю.
  2. В отдельную миску насыпаем сахар и добавляем какао-порошок. Все хорошо перемешиваем и высыпаем в сливовое пюре. Снова все перемешиваем лопаткой.
  3. Добавляем в кастрюлю сливочное масло и ставим на огонь. Подготавливаем банки. Для этого хорошо вымываем их с содой, стерилизуем вместе с крышками.
  4. Доводим пюре до кипения, при этом постоянно перемешивая лопаткой. Варим 25 минут на огне меньше среднего, при этом постоянно перемешивая.
  5. Измельчаем ножом грецкие орехи. Добавляем орехи в кастрюлю и перемешиваем.
  6. Добавляем немного ванилина и варим на медленном огне еще 5 минут, затем выключаем огонь.
  7. Разливаем десерт в банки, завинчиваем герметично крышками и переворачиваем вверх дном. После остывания убираем на хранение.
  8. Если вы оставляете лакомство для того, чтобы есть сразу, то необходимо его убрать в холодильник, как только остынет. Готовьте с удовольствием!

Варианты приготовления

Существует много других различных вариантов приготовления десерта из слив:
  • Вместо ядер грецкого ореха иногда добавляют арахис, кешью, миндаль и т. д. Можно увеличивать или уменьшать их количество по вкусу.
  • Некоторые повара не добавляют сливочное масло. Иногда его заменяют кокосовым.
  • Можно добавить к сливам и измельчить кусочки лимона, апельсина или мандарина.
  • Вместо ванилина из специй можно добавить немного корицы, сушеной мяты, имбиря.
  • Иногда сливовый десерт нужно уваривать в несколько этапов.
  • Иногда добавляют воду в такие десерты.
  • Можно добавлять пектин или желатин, чтобы получилось очень густое блюдо.
  • Вы можете экспериментировать, добавляя специи в этот десерт, меняя пропорции или состав ингредиентов, чтобы получить оригинальное и уникальное лакомство. Но при этом главное не переусердствовать, чтобы не забить вкус слив.

Видеорецепт

К просмотру предлагается необычный видеорецепт приготовления сливового десерта с шоколадным вкусом. Автор сюжета подробно рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы увидите, какой внешний вид имеет готовое лакомство.
Уважаемые читатели, делаете ли вы заготовки из слив на зиму? Предлагаем сварить необычный десерт с шоколадным вкусом. Напишите, понравился ли вам рецепт или что-то хотели бы изменить в процессе приготовления или составе ингредиентов? Какие специи, на ваш взгляд, идеально сочетаются со сливами и какао-порошком? Ждем ваши идеи, отзывы и комментарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *