Рецепт очень вкусного бананового десерта🍌

Рецепт очень вкусного бананового десерта🍌
1 порция
1 час 30 минут - 2 часа
200 ккал
5/5 (1)
Из этой статьи вы узнаете, как сделать нежный и воздушный банановый десерт. Он несложен в исполнении, и требует минимум ингредиентов и затрат времени. Больше всего времени идет на его охлаждение. Подробные инструкции и пошаговые фото обеспечат вам прекрасный результат. И вы сможете наслаждаться этим десертом сами и угощать своих близких. Кроме того, вы узнаете о нескольких оригинальных способах отделения желтка от белка, и, возможно, они вам пригодятся на кухне. Также вы узнаете, как можно украсить готовый десерт, чтобы он стал еще более аппетитным.
Кухонная техника и утварь: плита, холодильник, блендер, кастрюля с толстым дном, столовая ложка, вилка, венчик, нож, разделочная доска, креманка или чаша.
Молоко 300 мл
Сахар-песок 70 г
Мука пшеничная 3 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Яйца 2 шт.
Ванильный сахар 1 ч. л.
Бананы 2 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В кастрюлю с толстым дном выливаем 300 мл молока. Добавляем 3 столовые ложки предварительно просеянной муки.
  2. Хорошо перемешиваем столовой ложкой, чтобы не осталось комочков. Лучше это делать венчиком.
  3. Берем 2 яйца и отделяем желтки от белков. Существует несколько способов. 1-й способ: разбиваем яйцо в небольшую мисочку и аккуратно, чтобы не повредить желток, вынимаем его из мисочки столовой ложкой, прижимая к краю миску, чтобы стекли остатки белка, и помещаем в заранее приготовленную емкость. 2-й способ: разбиваем яйцо в небольшую мисочку, берем пластиковую бутылку, немного сжимаем ее по бокам, подносим к желтку и отпускаем. Желток окажется в бутылке. Переносим его к подготовленной емкости и снова сжимаем бока бутылки – желток выскальзывает из нее. И, конечно же, 3-й самый традиционный способ: отделяем белок от желтка, используя две половинки яичной скорлупы. Желтки пойдут в наш десерт, а оставшиеся 2 белка можно использовать для выпечки, например, безе.
  4. В небольшую мисочку помещаем 2 желтка, добавляем 70 г сахара-песка и 1 ч. л. ванильного сахара и растираем с желтками. Можно это делать вилкой.
  5. Желтковую смесь вливаем в кастрюльку к молоку и муке. Тщательно перемешиваем.
  6. Смесь ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, доводим ее до загустения. На это уйдет примерно 5 минут.
  7. Пока масса еще горячая, добавляем в нее сливочное масло и перемешиваем, чтобы оно полностью растворилось.
  8. Отставляем в сторону и ждем, пока масса остынет до комнатной температуры.
  9. Моем и чистим 2 банана. Один банан режем или ломаем на кусочки, помещаем в чашу блендера и измельчаем его в пюре.
  10. В чашу блендера добавляем ранее приготовленный и остывший пудинг. Взбиваем пудинг с бананом до тех пор, пока масса не станет однородной.
  11. Второй банан режем кружочками. На дно креманки или чашки укладываем слой бананов.
  12. Затем выкладываем пудинг. Сверху добавляем пару кусочков банана и ставим на 1 час в холодильник.
  13. По истечении этого времени очень вкусный банановый десерт готов.

Способы украшения и подачи

Чтобы десерт выглядел более празднично и аппетитно, можно украсить его с помощью различных приемов.
  • Самый простой вариант – это украсить пудинг малиновым или клубничным джемом, на котором с помощью зубочистки можно нарисовать узоры.
  • Можно взять уже готовые взбитые сливки, которые продаются в магазине, выдавить небольшую порцию на середину десерта, а сверху украсить ягодкой вишни или малины и листиками мяты.
  • Еще один вариант: сделать пышный крем из творога, сахарной пудры и сметаны, хорошо растерев их до однородной массы. После этого взять насадку для украшения тортов и корнетик, и нарисовать любой узор, который вам нравится. Часть крема можно окрасить в коричневый цвет с помощью какао, и тогда узор получится двухцветным.

Видеорецепт

В этом видео показаны все этапы приготовления бананового пудинга.
Из этой статьи вы узнали, как приготовить еще один интересный и оригинальный банановый десерт, который, возможно, станет вашим фаворитом. А какие десерты с бананом готовите вы? Может, в вашей копилке есть рецепт, который является любимцем вашей семьи, и вы готовите чаще всего? Делитесь своими рецептами и советами в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *