Три легких варианта что приготовить на ужин 🍲

Категория:

Простые рецепты

Автор:

Виктор Афанасьев

Если вы не знаете, что приготовить на ужин вкусное и необычное, то рецепты из статьи именно для вас. Вы сможете побаловать своих родных и близких спагетти с овощами, картошкой в сметане с мясом либо гречневой запеканкой. Каждое блюдо готовится очень быстро и просто, к тому же, весь процесс описан детально и доступно. Каждый рецепт дополнен фото для вашего удобства. Ингредиенты, из которых вы сможете приготовить вкусный ужин, перечислены в таблице в необходимом количестве. Вам больше не придется ломать голову над тем, чем накормить своих домочадцев на ужин.

Картошка с мясом

Кухонная техника и утварь:

• острый нож;
• доска для нарезки;
• пресс для чеснока;
• форма для запекания;
• столовая ложка;
• духовой шкаф.

Пошаговое приготовление

1. Одним из вариантов ужина является картофель. Для блюда потребуется 1 кг картошки, которую необходимо очистить от кожуры и промыть. Нарезаем картошку соломкой или небольшими кубиками.
2. Одну луковицу среднего размера нарезаем мелкими кубиками. Если вы любите в готовом блюде ощущать вкус лука, то его можно нарезать четвертькольцами.
3. Чтобы сделать ужин более ароматным, в блюдо добавляем 4 зубчика чеснока. Их необходимо пропустить через пресс или слегка придавить ножом и мелко нарезать.
4. Для блюда потребуется 2 небольших кусочка свиного мяса. Можете использовать любую часть свинины. Мясо нарезаем кубиками величиной 1 см. Форму для запекания смазываем 2 ст. л. растительного масла. На дно формы выкладываем измельченный лук, чеснок, и нарезанное кубиками свиное мясо. В форму к остальным ингредиентам также отправляем картофель. На этом этапе все требуется посолить по вкусу и перемешать руками. Если есть зелень, то ее можно мелко порезать и добавить в блюдо. Также используем любую приправу, которая вам нравится.
5. В конце заправляем все 4-5 ст. л. сметаны и тщательно перемешиваем руками, чтобы сметана равномерно распределилась.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим запекаться блюдо на 30-40 минут. Спустя 30-40 минут картофель с мясом полностью готов. Блюдо получается очень вкусным, и его легко и быстро можно приготовить на ужин. Подавайте со свежими овощами или салатом.

Гречневая запеканка

Кухонная техника и утварь:

• острый нож;
• варочная поверхность;
• кастрюля;
• крупная терка;
• доска для нарезки;
• чашка;
• вилка;
• мерный стакан;
• форма для запекания;
• столовая ложка;
• духовой шкаф.

Пошаговое приготовление

1. Альтернативным вариантом на ужин является гречневая запеканка. Для этого в небольшую кастрюлю кладем 200 г гречневой крупы, заливаем ее 400-500 мл воды и ставим на огонь. Варим на небольшом огне до готовности. При отваривании гречку необходимо немного посолить. Готовую гречку выкладываем толстым слоем в форму для запекания.
2. Затем занимаемся зеленью и луком. Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками и отправляем в форму поверх гречки.
3. Для блюда также потребуется 1 пучок любой зелени. Можете использовать только петрушку или укроп, но в данном рецепте для блюда используется сразу несколько видов зелени. Нарезаем ее мелко и выкладываем поверх слоя лука в форму.
4. На крупной терке натираем плавленный сырок и выкладываем его следующим слоем в форму для запекания.
5. После сыра кладем оставшуюся отваренную гречку, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
6. В отдельную чашку наливаем 100 мл молока и вбиваем 1 куриное яйцо. Все хорошенько перемешиваем вилкой до однородности. Получившуюся смесь вливаем в форму со всеми ингредиентами.
7. На крупной терке натираем 100-150 г твердого сыра и посыпаем им гречневую кашу. Для блюда можно выбирать любой сыр, который хорошо плавится.
8. Ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем на протяжении 10-15 минут. За это время сыр должен полностью расплавиться. Спустя 10-15 минут достаем гречневую запеканку из духовки. Она полностью готова, и подавать ее необходимо после того, как она немного остынет. Блюдо получается очень интересным и вкусным, с красивой сырной корочкой.

Спагетти с овощами и курицей

Кухонная техника и утварь:

• острый нож;
• варочная поверхность;
• кастрюля;
• доска для нарезки;
• столовая ложка;
• глубокая миска;
• лопатка;
• пресс для чеснока;
• дуршлаг;
• сковорода.

Пошаговое приготовление

1. Для блюда потребуется 150-200 г смеси замороженных овощей. Выкладываем ее в отдельную миску. Туда же нарезаем небольшой соломкой морковь и небольшую половинку репчатого лука, нарезанного мелкими кубиками. Также в блюдо можно добавить 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс либо мелко нарезанных. Подготовить также требуется 2 куриных филе. Мясо промываем под проточной водой и нарезаем небольшими кусочками.
2. Спагетти в количестве 400-450 г можно разломить пополам либо варить целиком. В кастрюлю наливаем около 2-3 л воды и доводим до кипения. Перед тем, как закладывать макароны, воду необходимо посолить по вкусу. В кипящую воду кладем макаронные изделия, немного перемешиваем и варим на среднем огне до полуготовности.
3. Тем временем подготавливаем овощи и мясо. На сковороде обжариваем несколько минут куриное мясо, налив 2-3 ст. л. растительного масла. На сковороду к мясу отправляем 4 ст. л. сладкого соуса и 1 ст. л. томатной пасты. Все тщательно перемешиваем. К куриному мясу на сковороду добавляем также замороженные и нарезанные овощи. Все хорошенько перемешиваем, солим по вкусу и приправляем любимыми специями.
4. После того, как макароны будут наполовину готовы, перекладываем их в дуршлаг и промываем под холодной водой. Отправляем спагетти на сковороду к овощам и мясу. Все хорошенько перемешиваем и готовим на среднем огне еще 3-4 минуты.
5. Спагетти с овощами и курицей на скорую руку готовы. Блюдо идеально подойдет на ужин для детей и взрослых. Сверху спагетти можно украсить свежей зеленью.

Видеорецепт

В видеоролике представлено несколько рецептов вкусных блюд, которые вы сможете подать на ужин. Приготовить каждое блюдо можно менее, чем за 30 минут, к тому же, весь процесс просто и поэтапно описан. В видео также перечислены все продукты, которые вам будут необходимы.