Готовим Биг Мак 🥝 в домашних условиях

1 порция
20 минут
190 ккал
Ингредиенты
Булочка | 1 шт. |
Майонез | 2 ст. л. |
Горчица (сладкая) | 0,5 ч. л. |
Паприка молотая | щепотка |
Сахар-песок | щепотка |
Сухой чеснок | по вкусу |
Лимонный сок | 1 ч. л. |
Сыр твердый | 1 ломтик |
Салат латук | 2 листика |
Лук репчатый | 1/4 шт. |
Маринованный огурец | 1 шт. |
Фарш свиной | 30 г |
Фарш говяжий | 30 г |
Черный перец | щепотка |
Растительное масло | 1 ст. л. |
Кухонная техника и утварь: две сковородки, разделочная доска, нож, пищевая пленка, тарелка для подачи блюда.
Булочка | 1 шт. |
Майонез | 2 ст. л. |
Горчица (сладкая) | 0,5 ч. л. |
Паприка молотая | щепотка |
Сахар-песок | щепотка |
Сухой чеснок | по вкусу |
Лимонный сок | 1 ч. л. |
Сыр твердый | 1 ломтик |
Салат латук | 2 листика |
Лук репчатый | 1/4 шт. |
Маринованный огурец | 1 шт. |
Фарш свиной | 30 г |
Фарш говяжий | 30 г |
Черный перец | щепотка |
Растительное масло | 1 ст. л. |
Приобрести упаковку для бургеров можно на сайте studio13.com.ua.
Пошаговое приготовление
По этому пошаговому рецепту с фото можно приготовить очень вкусный Биг Мак в домашних условиях:- Заготавливаем заранее булочки для Биг Мака. Их можно испечь и держать в морозилке. А можно просто приобрести в магазине. Готовим специальный соус. Для этого выкладываем майонез в тарелку. Вы можете купить готовый продукт в магазине, а можете приготовить дома самостоятельно. Добавляем в тарелку к майонезу горчицу, паприку, сахар, сухой чеснок и лимонный сок вместо уксуса. Если нет сока лимона, можно добавить немного уксуса (1/4 ч. л.).
- Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
- Нарезаем салат латук полосками. Его особенность заключается в том, что он дает легкую горчинку. Вместо листьев салата можно использовать пекинскую капусту. Очень мелко нарезаем лук.
- Нарезаем 6 тонких кружочков маринованного огурца. Остальную часть мелко нарезаем, добавляем к соусу и перемешиваем.
- Соединяем говяжий и свиной фарш, добавляем соль и свежемолотый перец, хорошо все перемешиваем.
- Отрезаем два кусочка пищевой пленки. Смачиваем стол водой, чтобы пленка не ерзала, разделяем фарш на две половины. Каждый кусочек накрываем пленкой и формируем котлеты. По размеру они должны быть такие, как булки, или немного больше, так как в процессе жарки мясо немного уменьшается в объеме.
- Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. На хорошо разогретую сковороду выкладываем заготовки для котлет. Обжариваем с двух сторон на средне-сильном огне до готовности, примерно по полторы минуты на каждую сторону. При этом нужно следить, чтобы не пережарить, так как мясо может получиться сухим.
- Разрезаем булку на три одинаковые по толщине части.
- Ставим еще одну сковороду на огонь. Масла не добавляем. На разогретую сковородку выкладываем части булки, чтобы разогреть и слегка подрумянить.
- Когда котлеты готовы, выключаем огонь и на одну выкладываем кусочек сыра, чтоб он немного расплавился.
- На нижний кусочек булки выкладываем ложку соуса, затем немного лука. Сверху выкладываем салат, затем 3 кусочка огурчика.
- После этого выкладываем котлету с сыром, при этом, сыр должен быть внизу.
- Выкладываем серединку булки и смазываем соусом.
- Сверху выкладываем немного лука, затем салат латук и три кусочка огурчика. На огурцы выкладываем вторую котлету. Накрываем разогретой верхушкой булки.
Видеорецепт
Просмотрите видеорецепт приготовления Биг Мака в домашних условиях. Автор сюжета подробно рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы увидите, какой красивый и аппетитный Биг Мак получается в результате.Уважаемые читатели, как часто вы заказываете Биг Мак в McDonald's? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить гигантский бургер у себя дома. Что бы вам хотелось добавить или убрать из состава ингредиентов? Пишите свои варианты приготовления, а также отзывы и комментарии.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв