Готовим Биг Мак 🥝 в домашних условиях

Готовим Биг Мак 🥝 в домашних условиях
1 порция
20 минут
190 ккал
Пока нет оценок
Из этой статьи вы узнаете, как приготовить Биг Мак в домашних условиях. Причем, ваш гамбургер получится намного вкуснее и полезнее, чем из McDonald's. Ведь в нем отсутствуют все те вредные добавки, которые применяются для приготовления фастфуда. Собрать такой Биг Мак не составит большого труда, вам понадобятся простые доступные ингредиенты и немного времени. Такие бургеры идеально подойдут для угощения друзей или для перекуса.
Кухонная техника и утварь: две сковородки, разделочная доска, нож, пищевая пленка, тарелка для подачи блюда.
Булочка 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Горчица (сладкая) 0,5 ч. л.
Паприка молотая щепотка
Сахар-песок щепотка
Сухой чеснок по вкусу
Лимонный сок 1 ч. л.
Сыр твердый 1 ломтик
Салат латук 2 листика
Лук репчатый 1/4 шт.
Маринованный огурец 1 шт.
Фарш свиной 30 г
Фарш говяжий 30 г
Черный перец щепотка
Растительное масло 1 ст. л.
Приобрести упаковку для бургеров можно на сайте studio13.com.ua.

Пошаговое приготовление

По этому пошаговому рецепту с фото можно приготовить очень вкусный Биг Мак в домашних условиях:
  1. Заготавливаем заранее булочки для Биг Мака. Их можно испечь и держать в морозилке. А можно просто приобрести в магазине. Готовим специальный соус. Для этого выкладываем майонез в тарелку. Вы можете купить готовый продукт в магазине, а можете приготовить дома самостоятельно. Добавляем в тарелку к майонезу горчицу, паприку, сахар, сухой чеснок и лимонный сок вместо уксуса. Если нет сока лимона, можно добавить немного уксуса (1/4 ч. л.).
  2. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
  3. Нарезаем салат латук полосками. Его особенность заключается в том, что он дает легкую горчинку. Вместо листьев салата можно использовать пекинскую капусту. Очень мелко нарезаем лук.
  4. Нарезаем 6 тонких кружочков маринованного огурца. Остальную часть мелко нарезаем, добавляем к соусу и перемешиваем.
  5. Соединяем говяжий и свиной фарш, добавляем соль и свежемолотый перец, хорошо все перемешиваем.
  6. Отрезаем два кусочка пищевой пленки. Смачиваем стол водой, чтобы пленка не ерзала, разделяем фарш на две половины. Каждый кусочек накрываем пленкой и формируем котлеты. По размеру они должны быть такие, как булки, или немного больше, так как в процессе жарки мясо немного уменьшается в объеме.
  7. Ставим сковородку на огонь и наливаем растительное масло. На хорошо разогретую сковороду выкладываем заготовки для котлет. Обжариваем с двух сторон на средне-сильном огне до готовности, примерно по полторы минуты на каждую сторону. При этом нужно следить, чтобы не пережарить, так как мясо может получиться сухим.
  8. Разрезаем булку на три одинаковые по толщине части.
  9. Ставим еще одну сковороду на огонь. Масла не добавляем. На разогретую сковородку выкладываем части булки, чтобы разогреть и слегка подрумянить.
  10. Когда котлеты готовы, выключаем огонь и на одну выкладываем кусочек сыра, чтоб он немного расплавился.
  11. На нижний кусочек булки выкладываем ложку соуса, затем немного лука. Сверху выкладываем салат, затем 3 кусочка огурчика.
  12. После этого выкладываем котлету с сыром, при этом, сыр должен быть внизу.
  13. Выкладываем серединку булки и смазываем соусом.
  14. Сверху выкладываем немного лука, затем салат латук и три кусочка огурчика. На огурцы выкладываем вторую котлету. Накрываем разогретой верхушкой булки.
Биг Мак готов. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Просмотрите видеорецепт приготовления Биг Мака в домашних условиях. Автор сюжета подробно рассказывает и демонстрирует все этапы приготовления. Также вы увидите, какой красивый и аппетитный Биг Мак получается в результате.
Уважаемые читатели, как часто вы заказываете Биг Мак в McDonald's? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить гигантский бургер у себя дома. Что бы вам хотелось добавить или убрать из состава ингредиентов? Пишите свои варианты приготовления, а также отзывы и комментарии.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *