Рецепт пышных домашних панкейков на молоке 🥞

Категория:
Без рубрики
Автор:
Рецепт пышных домашних панкейков на молоке 🥞
7 порций
30 минут
170 ккал
Пока нет оценок

Ингредиенты

Пшеничная мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Молоко 200 мл
Соль по вкусу
Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить вкусные панкейки на молоке (пышные) по простому рецепту. Для этого вам понадобится замешать тесто, аккуратно ввести в него взбитые яичные белки, а после обжарить панкейки с двух сторон и сервировать для подачи на стол. Уже через полчаса вы получите стопку вкусных, пышных и очень нежных панкейков, которые придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.
Кухонная техника и утварь: глубокая емкость, венчик, мерный стакан, кухонные весы, половник, миксер, сковорода, лопатка, глубокая миска, плоская тарелка, плита.
Пшеничная мука 200 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Куриное яйцо 1 шт.
Растительное масло 2 ст. л.
Молоко 200 мл
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  1. В глубокую емкость высыпаем 200 г просеянной пшеничной муки. Затем добавляем 1 ч. л. разрыхлителя для теста и тщательно перемешиваем.
    Готовим панкейки на молоке пышные
  2. Далее отделяем яичный желток от белка в отдельную емкость, добавляем к нему 2 ст. л. белого сахара, небольшую щепотку соли и 2 ст. л. растительного масла без запаха.
    Для приготовления блюда подготовьте ингредиенты
  3. После этого немного подогреваем 200 мл молока. Оно должно быть немного теплее комнатной температуры, чтобы разрыхлитель правильно сработал. Тщательно взбиваем яичный желток с молоком до однородности.
    Для приготовления блюда соедините ингредиенты
  4. В получившуюся смесь аккуратно вводим муку и перемешиваем до тех пор, пока не останется комочков.
    Для приготовления блюда просейте муку
  5. Далее добавляем к яичному белку щепотку соли и взбиваем до устойчивых пиков с помощью миксера.
    Для приготовления блюда взбейте яйца
  6. Взбитые белки аккуратно вмешиваем в тесто лопаткой. Это нужно делать максимально осторожно, чтобы не нарушить воздушность белков. Так панкейки получатся особенно пышными.
    Для приготовления блюда приготовьте тесто
  7. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного или сливочного масла и хорошо ее разогреваем. Также вы можете использовать масло-спрей. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, ее можно не смазывать и выпекать панкейки на сухой. С помощью половника выливаем немного теста на разогретую сковороду и даем тесту растечься в аккуратный круг. Выпекаем панкейки на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Переворачиваем широкой лопаткой, чтобы не повредить панкейк. Затем эту же последовательность действий выполняем со всем оставшимся тестом. Если у вас есть фигурная сковородка или формы для яичницы, вы можете использовать их, чтобы придать панкейкам интересную форму. Особенно полезным это будет в том случае, если панкейки предназначаются для детей.
    Для приготовления блюда разогрейте сковородку
  8. Готовые панкейки складываем стопкой на плоскую тарелку. По желанию, перед подачей на стол панкейки можно сервировать, используя различные ягода, листики мяты или взбитые сливки. Также их можно полить медом, сиропом или джемом. Такие панкейки прекрасно сочетаются как с горячими, так и холодными напитками, и прекрасно подойдут для сытного завтрака, перекуса, угощения для друзей или вкусного десерта. Приятного аппетита.
    панкейки на молоке пышные готовы

Видеорецепт

Посмотрев это видео, вы научитесь готовить пышные панкейки на молоке в домашних условиях. Автор подробно показывает, как подготовить тесто, и вводить в него взбитые яичные белки. А также наглядно демонстрирует, как правильно выпекать панкейки на сковороде.
Итак, теперь вы знаете, как быстро и без лишних усилий приготовить вкусные и пышные панкейки на молоке по простому рецепту. А вы часто балуете себя и своих родных панкейками? Сервируете ли их перед подачей? С чем предпочитаете кушать? Понравился ли вам наш рецепт? Будете ли использовать его в своей готовке? Поделитесь своими мыслями в комментариях.

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *