Пошаговый рецепт приготовления классического манника на сметане в духовке

Категория:
Без рубрики
Автор:
Пошаговый рецепт приготовления классического манника на сметане в духовке
6
1 ч 30 мин
288 ккал
5/5 (2)

Ингредиенты

Манная крупа 200 г
Сметана 250 г
Сахар 200 г
Яйца 3 шт.
Масло По вкусу
Сода 0,5 ч. л.
Наверное, говорить о том, что манник – это вкусный пышный пирог, который каждая хозяйка может приготовить быстро и недорого, не стоит, но я всё же хочу вам напомнить, чем этот пирог такой замечательный.
В основу манника входит, естественно, манная крупа. Это совсем недорогой продукт, даже дешевле муки, а поэтому приготовление пирога выходит не затратным.
Хотя внешний вид у манника не презентабельный, на какой-то праздник к гостям его не вынесешь, зато приготовить просто для себя и семьи можно когда душе угодно, и жаба не задавит тратиться, так как, по сути, кроме манки, яиц и сметаны, ничего не надо, а иногда и яйца со сметаной можно заменить другими ингредиентами, о чём вы узнаете ниже. Манник – идеальный вариант для тех, кто практически совсем не умеет готовить, ведь смешать всё, всунуть в духовку и вытащить по прошествии часа может любой. Если беспокоитесь, что вашим детям придётся не по душе это яство, ведь все мы не любили манку в детском садике, то просто не говорите им, из чего пирог, и сами они никогда не догадаются, такой он вкусный. Так давайте же посмотрим на два рецепта манника со сметаной: один с яйцами, а второй с бананами. Вкусом они отличаются совсем немного, и то лишь благодаря бананам во втором рецепте.

Рецепт приготовления манника на сметане без муки

Кухонная техника: духовка, миксер.

Ингредиенты:

Манная крупа 200 г
Сметана 250 г
Сахар 200 г
Яйца 3 шт.
Масло По вкусу
Сода 0,5 ч. л.
Яйца выбираем среднего размера, главное не маленькие, от этого будет зависеть жидкость теста. Жирность сметаны значения не имеет. Масло можете брать любое, оно необходимо для смазывания стенок формы.
Для того чтоб приготовить манник на сметане без муки необходимы такие ингредиенты.

Последовательность приготвления

  1. Соединяем манку и сметану, перемешиваем и отставляем на час. За это время крупа станет мягче и не будет хрустеть на зубах в пироге. Однако если вы любите подобную твёрдость, то можете самостоятельно решать, на сколько времени оставлять манку размокать.Для приготовления манника на сметане необходимо соединить манку и сметану.
  2. В отдельной миске смешиваем сахар с яйцами и хорошенько их взбиваем до полного растворения сахара. Для этого лучше всего использовать миксер.Необходимо знать как испечь манник на сметане, первым делом взбиваем яйца с сахаром.
  3. Взбив яйца с сахаром, постепенно добавляем туда смесь сметаны и манки, делая однородную массу. Здесь тоже можно воспользоваться миксером, но включать низкую скорость. В конце добавляем соду. Если для приготовления используете сливочное масло, на данном этапе самое время его добавить. Манник на сметане без муки предпологает в своем рецепте использования манки замоченной в сметане.Для приготовления манника на сметане без добавления муки, в тесто добавьте необходимое количество масла.
 
  1. Смазываем нашу форму для манника маслом и выливаем туда тесто. Манник выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. По окончанию на пироге должна появиться небольшая румяная корочка. Получается практически как сметанный кекс.Готовый, вкуснейший манник на сметане.
Важно! Ни в коем случае не открывайте духовку, иначе пирог осядет.[/wpmfc_cab_sd]

Рецепт приготовления манника на сметане без яиц

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 6. Кухонная техника: духовка, миксер.

Ингредиенты:

  • манная крупа – 200 г;
  • сметана – 250 г;
  • сода – щепотка;
  • банан – 1 шт;
  • сахар – по вкусу;
  • ванилин – по вкусу;
  • масло.
Хоть сахара и написано брать по вкусу, но я, как и в предыдущем рецепте, буду брать стакан, так как люблю послаще. Также здесь я снова использую сметану, но вообще можно брать любой молочный продукт.
Хочу привлечь ваше внимание к тому, что здесь вместо яиц используется банан. Так можно делать в любой выпечке, просто помните, что на одно яйцо приходится примерно половина среднего банана. Здесь я буду печь, используя один большой банан.

Последовательность приготвления

  1. Как и в предыдущем рецепте, смешиваем манку и сметану и даём крупе время набухнуть. Чем сметана реже, тем меньше времени для этого понадобится.Для приготовления манника без яиц соедините муку и манку.
  2. Чистим наш банан и режем на небольшие кусочки. Резать не обязательно, но так будет удобнее разминать вилкой. Смешиваем сыпучие элементы и перетираем вместе с порезанным бананом вилкой до преображения банана в кашицу.
  3. Смешиваем манку и кефир с бананово-сахарной массой до однородности, убирая комочки, используя миксер.
  4. Смазываем маслом нашу форму для пирога и выливаем туда наше тесто. Готовим при температуре 180-200 градусов приблизительно 45-50 минут до образования корочки сверху.Манник без яиц выливаем для запикания в подготовленную форму.Готовый манник без яиц.

Видеорецепт приготовления манника

В видео видно, как красиво можно украсить рассыпчатый манник яблоками, сахарной пудрой и корицей.

Готовьте вместе с нами

Если мои рецепты манника вас не впечатлили, и вам хочется сделать чего-то более изысканного, то милости прошу посмотреть другие рецепты пирогов и тортов на нашем сайте: похожий рецепт манника с тыквой, Манник с тыквой необыкновенно вкусный тирольский пирог, Тирольский пирог простой, но знакомый всем пирог с маком Пирог с маком или Пирог с вареньем на скорую руку.
[Делитесь своими впечатлениями в комментариях от моего манника, предлагайте свои доработки и методы украшения. Я слышала, очень многие украшают манник кокосовой стружкой. Вы так делали? Спасибо, что готовите с нами. Приятного аппетита./attention]

Другие рецепты выпечки

Отзывы читателей

Добавить отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *