Пошаговый рецепт приготовления классического манника на сметане в духовке

6
1 ч 30 мин
288 ккал
Содержание
Ингредиенты
Манная крупа | 200 г |
Сметана | 250 г |
Сахар | 200 г |
Яйца | 3 шт. |
Масло | По вкусу |
Сода | 0,5 ч. л. |
В основу манника входит, естественно, манная крупа. Это совсем недорогой продукт, даже дешевле муки, а поэтому приготовление пирога выходит не затратным.
Рецепт приготовления манника на сметане без муки
Кухонная техника: духовка, миксер.
Ингредиенты:
Манная крупа | 200 г |
Сметана | 250 г |
Сахар | 200 г |
Яйца | 3 шт. |
Масло | По вкусу |
Сода | 0,5 ч. л. |
Яйца выбираем среднего размера, главное не маленькие, от этого будет зависеть жидкость теста. Жирность сметаны значения не имеет. Масло можете брать любое, оно необходимо для смазывания стенок формы.

Последовательность приготвления
- Соединяем манку и сметану, перемешиваем и отставляем на час. За это время крупа станет мягче и не будет хрустеть на зубах в пироге. Однако если вы любите подобную твёрдость, то можете самостоятельно решать, на сколько времени оставлять манку размокать.
- В отдельной миске смешиваем сахар с яйцами и хорошенько их взбиваем до полного растворения сахара. Для этого лучше всего использовать миксер.
- Взбив яйца с сахаром, постепенно добавляем туда смесь сметаны и манки, делая однородную массу. Здесь тоже можно воспользоваться миксером, но включать низкую скорость. В конце добавляем соду. Если для приготовления используете сливочное масло, на данном этапе самое время его добавить.
- Смазываем нашу форму для манника маслом и выливаем туда тесто. Манник выпекаем 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. По окончанию на пироге должна появиться небольшая румяная корочка. Получается практически как сметанный кекс.
Рецепт приготовления манника на сметане без яиц
Время приготовления: 60 минут.
Количество порций: 6.
Кухонная техника: духовка, миксер.
Ингредиенты:
- манная крупа – 200 г;
- сметана – 250 г;
- сода – щепотка;
- банан – 1 шт;
- сахар – по вкусу;
- ванилин – по вкусу;
- масло.
Хочу привлечь ваше внимание к тому, что здесь вместо яиц используется банан. Так можно делать в любой выпечке, просто помните, что на одно яйцо приходится примерно половина среднего банана. Здесь я буду печь, используя один большой банан.
Последовательность приготвления
- Как и в предыдущем рецепте, смешиваем манку и сметану и даём крупе время набухнуть. Чем сметана реже, тем меньше времени для этого понадобится.
- Чистим наш банан и режем на небольшие кусочки. Резать не обязательно, но так будет удобнее разминать вилкой. Смешиваем сыпучие элементы и перетираем вместе с порезанным бананом вилкой до преображения банана в кашицу.
- Смешиваем манку и кефир с бананово-сахарной массой до однородности, убирая комочки, используя миксер.
- Смазываем маслом нашу форму для пирога и выливаем туда наше тесто. Готовим при температуре 180-200 градусов приблизительно 45-50 минут до образования корочки сверху.
Видеорецепт приготовления манника
В видео видно, как красиво можно украсить рассыпчатый манник яблоками, сахарной пудрой и корицей.Готовьте вместе с нами
Если мои рецепты манника вас не впечатлили, и вам хочется сделать чего-то более изысканного, то милости прошу посмотреть другие рецепты пирогов и тортов на нашем сайте: похожий рецепт манника с тыквой, Манник с тыквой необыкновенно вкусный тирольский пирог, Тирольский пирог простой, но знакомый всем пирог с маком Пирог с маком или Пирог с вареньем на скорую руку.[Делитесь своими впечатлениями в комментариях от моего манника, предлагайте свои доработки и методы украшения. Я слышала, очень многие украшают манник кокосовой стружкой. Вы так делали? Спасибо, что готовите с нами. Приятного аппетита./attention]
Другие рецепты выпечки
Манник в мультиварке
Манник на кефире
Манник на молоке
Пирожное Шу
Муссовые пирожные
Приятного чтения!
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв