Рецепт хрустящих вафель 🥝 в вафельнице

Категория:

Без рубрики

Автор:

Константин Маркович

Узнайте простой рецепт приготовления вкусных и хрустящих вафель в вафельнице. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото у вас получится сделать натуральное домашнее лакомство, которое любят все без исключения дети и взрослые. Такие сладкие вафли можно подавать в качестве десерта к чаю или кофе с самыми разнообразными начинками и поливками, а потому они никогда не смогут вам надоесть.

Пошаговое приготовление

1. Масло сливочное (180 г) выкладываем в кастрюльку подходящего размера и ставим на слабый огонь.
2. Когда масло растопится, добавляем к нему 300 г сахара и очень хорошо перемешиваем содержимое кастрюли до полного растворения сахара.
3. Затем снимаем кастрюлю с огня, переливаем ее содержимое в глубокую емкость и даем ему немного остыть. Куриные яйца (5 шт.) вбиваем в чистую емкость и перемешиваем при помощи вилки.
4. Перемешанные яйца вливаем в остывшую сахарно-масляную смесь и слегка взбиваем на малых оборотах миксера до однородности.
5. В получившуюся смесь добавляем 300 г муки и снова хорошенько перешиваем все вместе. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густые сливки: не твердое, но и не льющееся.
6. Разогреваем вафельницу, и при необходимости смазываем ее поверхность небольшим количеством сливочного или растительного масла.
7. На середину жарочной поверхности разогретой вафельницы выливаем небольшое количество получившегося теста и выпекаем его до готовности.
8. Готовую румяную вафлю аккуратно поддеваем вилкой, перекладываем на ровную поверхность и быстро сворачиваем в трубочку, пока она горячая и податливая.
9. Свернутые в трубочки вафли складываем на блюдо и подаем к столу.

Украшение и подача блюда

После того, как вафли слегка остынут, их рекомендуется посыпать сахарной пудрой (для более интересного вкуса в сахарную пудру можно добавить корицу и ваниль). Подавать такие вафли можно со сгущенным молоком, медом, джемом или растопленным шоколадом. Так как вафли получаются сладкими, их уместно употреблять на десерт вместе с кофе или чаем. Также их можно использовать в качестве стаканчиков для домашнего мороженного, если свернуть конусом. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовятся такие хрустящие вафли, можно в данном видео. Вафли, сделанные по описанному выше рецепту, получаются очень ароматными, румяными и просто невероятно вкусными. Обязательно приготовьте их на десерт для своих домочадцев!