Рецепт хрустящих вафель 🥝 в вафельнице

5 порций
45 минут
206 ккал
Ингредиенты
Масло сливочное | 180 г |
Мука пшеничная | 300 г |
Сахар | 300 г |
Яйца куриные | 5 шт. |
Кухонная техника и утварь:
- электровафельница;
- кастрюля небольшого размера;
- плита или варочная поверхность;
- глубокая емкость – 2 шт.;
- лопатка;
- миксер;
- вилка;
- блюдо для подачи.
Масло сливочное | 180 г |
Мука пшеничная | 300 г |
Сахар | 300 г |
Яйца куриные | 5 шт. |
Пошаговое приготовление
- Масло сливочное (180 г) выкладываем в кастрюльку подходящего размера и ставим на слабый огонь.
- Когда масло растопится, добавляем к нему 300 г сахара и очень хорошо перемешиваем содержимое кастрюли до полного растворения сахара.
- Затем снимаем кастрюлю с огня, переливаем ее содержимое в глубокую емкость и даем ему немного остыть. Куриные яйца (5 шт.) вбиваем в чистую емкость и перемешиваем при помощи вилки.
- Перемешанные яйца вливаем в остывшую сахарно-масляную смесь и слегка взбиваем на малых оборотах миксера до однородности.
- В получившуюся смесь добавляем 300 г муки и снова хорошенько перешиваем все вместе. Готовое тесто по консистенции должно напоминать густые сливки: не твердое, но и не льющееся.
- Разогреваем вафельницу, и при необходимости смазываем ее поверхность небольшим количеством сливочного или растительного масла.
- На середину жарочной поверхности разогретой вафельницы выливаем небольшое количество получившегося теста и выпекаем его до готовности.
- Готовую румяную вафлю аккуратно поддеваем вилкой, перекладываем на ровную поверхность и быстро сворачиваем в трубочку, пока она горячая и податливая.
- Свернутые в трубочки вафли складываем на блюдо и подаем к столу.
Украшение и подача блюда
После того, как вафли слегка остынут, их рекомендуется посыпать сахарной пудрой (для более интересного вкуса в сахарную пудру можно добавить корицу и ваниль). Подавать такие вафли можно со сгущенным молоком, медом, джемом или растопленным шоколадом. Так как вафли получаются сладкими, их уместно употреблять на десерт вместе с кофе или чаем. Также их можно использовать в качестве стаканчиков для домашнего мороженного, если свернуть конусом. Приятного аппетита!Видеорецепт
Наглядно увидеть то, как готовятся такие хрустящие вафли, можно в данном видео. Вафли, сделанные по описанному выше рецепту, получаются очень ароматными, румяными и просто невероятно вкусными. Обязательно приготовьте их на десерт для своих домочадцев!А любите ли вы готовить различные домашние лакомства? Напишите об этом в комментариях.
Отзывы читателей
Никто ничего не написал пока. Будьте первым!
Добавить отзыв