Оладьи на воде: диетичное и экономичное блюдо

Оладьи на воде: диетичное и экономичное блюдо
3
50 мин
180 ккал
4.06/5 (16)

Среди множества простых рецептов завтраков, таких как овсянка, омлет, сырники, бутерброд или каша, именно оладьи, приготовленные на основе воды, по праву считаются блюдом диетическим. Классическими ингредиентами для приготовления оладьев считаются яйца с мукой и молоко либо вода. Если молоко подойдет как основа для блюда детям или людям, тратящим много энергии, то вода — отличный вариант для тех, кто хочет похудеть или же придерживается диеты правильного питания.

Оладики на воде — полезно, просто и диетично

Простые оладьи на воде с яйцами

Почему оладьи на воде готовятся с яйцами? В яйцах содержится множество протеинов, среди которых незаменимые аминокислоты, витамины и микроэлементы. И лишние калории вам не грозят, если в основе оладьев вода, желательно только, все равно кушать их на завтрак, когда организму больше всего нужно много энергии. Ведь кроме яиц в оладьях присутствует мука, а это источник «легких» углеводов, которые быстро усваиваются и остаются на теле, если их не растратить.В частности, поэтому оладьи рекомендуются к употреблению людям, восстанавливающим организм после болезни и тем, кто много трудится физически.

Оладьи, приготовленные на воде «спасут» гурманов с непереносимостью лактозы. А если исключить из рецепта яйца — получится и вовсе диетическое блюдо. Кроме того, можно заменить сахар сахарозаменителем — и ваши оладьи и вовсе станут “невесомыми” для организма.

Воду лучше использовать теплую. Можно газированную, тогда оладьи получатся воздушными и пористыми. Также для того, чтобы блюдо стало более пышным, в тесто добавляют дрожжи, растворенные в теплой воде.

Какие оладьи на воде самые вкусные?

Попробуйте приготовить оладьи с лимонной кислотой, они очень легкие, и при этом имеют необычный приятный вкус.

Вам понадобится:

Ингредиенты

Мука500 г
Яйца2 шт.
Теплая вода2 ст.
Сахар2 ст. л.
Соль0,5 ч. л.
Лимонная кислота0,5 ч. л.
МаслоДля жарки

Простые и легкие рецепты оладий

Как готовить. Соедените в теплой воде яйца, сахар, соль и лимонную кислоту (предварительно разведенную водой), тщательно взбейте. Постепенно добавляйте муку, приготовьте тесто, и снова тщательно взбейте.

Оладьи выкладывайте на раскаленную сковороду, удобно это делать столовой ложкой.

Постные оладьи — рецепты и рекомендации к приготовлению

Многие из нас наверняка не раз ломали себе голову над тем, что бы вкусного съесть во время поста (если вы, конечно же, его придерживаетесь).

Отличным решением для вас станет рецепт постных оладьев. В них нет продуктов животного происхождения, и они очень вкусные и питательные.

Рецепт может быть на основе дрожжей, а можно обойтись и без них. Вы можете сделать их сладкими или выбрать соленый (овощной) рецепт. Тесто для дрожжевых оладьев на воде замешивается из муки, соли, соды и сахара, а пышность достигается за счет дрожжей.

Рецепт оладьев на воде с дрожжами

Постные оладьи готовятся на основе:Вкусные оладики на воде

  • муки — 500 грамм;
  • дрожжей — 25 грамм;
  • воды — 2 стакана;
  • сахара 1,5 ст. ложки;
  • соли — 0,5 ст. ложки,
  • растительного масла, ванилина.

Приготовление.

  1. Вначале просейте муку.
  2. Затем в теплой воде растворите сахар и дрожжи. Перемешивайте ваши ингредиенты 10 минут до появления пены на поверхности, потом всыпьте соль и ванилин и постепенно всыпайте муку, не прекращая помешивать.
  3. После того, как вы его замесили, оставьте в теплом месте на 30 минут, так оно вдвое увеличится в объеме.
  4. Когда тесто будет готово, разогрейте сковороду, выложите на нее оладьи и поджарьте с обеих сторон в течение 3 минут до румяной корочки.Жаренные оладьи полезно выкладывать на бумажное полотенце, оно соберет лишний жир.

С чем подавать оладьи? Оладьи отлично сочетаются со сладким сиропом, любым вареньем, медом или джемом. К тому же, чтобы полакомиться оладьями не обязательно ждать поста, они станут отличным завтраком в любой другой день.

Рецепт бездрожжевых постных оладьев

Теперь переходим к постным оладьям без дрожжей. Нужно подготовить такие ингредиенты:

Простые оладьи на воде с дрожжами

  • растительное масло,
  • по стакану муки и воды,
  • чайная ложка разрыхлителя,
  • сахар и мед.

Приготовление.

  1. В просеянную муку высыпьте рахрыхлитель, перемешайте, постепенно влейте воду.
  2. Во время замешивания теста, добавьте в него сахар и мед.По консистенции равняйтесь на не слишком густую сметану.
  3. Жарьте на сковороде, как и любые другие оладьи, по пару минут с каждой стороны, выкладывая на сковороду столовой ложкой. Чтобы сделать оладьи еще более пышными, используйте минеральную воду, и блюдо получится нежнее.

Оладьи на основе соевого молока

Для их приготовления понадобится пару стаканов муки, один лимон, одно яблоко, стакан соевого молока, сахар — 4 столовые ложки, пару столовых ложек растительного масла, разрыхлитель — столовая ложка, немного соли и ванили.

Приготовление.

  1. Соедините муку, разрыхлитель, ваниль, сахар и перетертую на мелкой терке цедру лимона.
  2. Яблоки порежьте в форме кубиков или тоже потрите на терке, выдавите на них половину лимона.
  3. Немного подогрейте молоко, влейте его вместе с маслом в муку, добавьте оставшийся сок лимона, перемешайте, добавьте в тесто яблоки и снова перемешайте.
  4. Жарьте на сковороде до золотистой корочки. В этом рецепте соевое молоко можно заменить на кокосовое, которое есть во всех супермаркетах, и вы получите очень необычные и вкусные оладьи.
Теперь вы убедились, что оладьи на воде или постные оладьи — очень простое, но в то же время безграничное для фантазии блюдо, которое готовится несколько минут, а заряжает энергией и хорошим настроением надолго.

Оцените рецепт

16 комментариев читателей

  1. Ната

    Люди,вы где берете такие пропорции,такое гигантское количество муки-5 стаканов!!!! Это же ужас! Ингридиенты хорошие в этом рецепте,но пропорции-идиотские!

  2. Катерина

    Спасибо за Вашу внимательность и за комментарий. Неточность исправлена

  3. Лерка

    класс, но пропорции ужас

  4. света

    А лимонная кислота зачем?

  5. Alina

    Света, Разрыхлитель состоит он из смеси лимонной кислоты, соды и муки или крахмала. Поэтому, можно вместо лимонной кислоты и соды добавлять пакетированный разрыхлитель.

  6. Света

    может у них семья большая, вот поэтому и гигантские пропорции.

  7. Ната

    Сколько не пыталась, ну никак у меня не получались пышные оладьи на воде, а ваш рецепт получился. Испекла и порадовала всех своих домашних! Спасибо! Даже мама спросила, как это мне удалось?))))

  8. наталья

    Пышные всегда получаются оладьи на дрожжах и на воде. Я всегда так готовлю и они получаются пышными и сытные. Самое главное они меньше подгорают. Главное распределение количества чтобы не переборщить с ингридиентаит, иначе получится больше, чем необходимо. И самое главное главное их можно есть и со сметаной, вареньем и сгущенкой.

  9. Olga

    Вот пришла осень.Стало холоднее,краски летние померкли.Появился волчий аппетит.Однако нельзя распускаться,надо думать о фигуре.Я советую всем читателям делать эти оладьи не только на воде,но и муку использовать не белую,а тёмную,из злаков,так будет ещё полезнее.Не могли бы вы в следующих статьях посоветовать нам несколько таких рецептов не только как приготовить оладьи на воде,но и из разных типов муки,а не только из классической белой?

  10. Алинка

    Я всегда готовила оладьи на молоке. Теперь узнав рецепт пышных оладьев на воде с дрожжами, попробую их приготовить. А какие все-таки вкуснее получаются, как думаете? На воде, наверное, проще. Кстати, если делаете соленый вариант оладий, то в сметану можно добавить чеснок.

  11. Соня

    Ну оладьи на воде — это нечто новенькое, судя по пошаговому рецепту с фото, недорогое и чудесно подходит в пост. Честно говоря, всегда делала только на кефира, даже не на молоке. А если яблочки в оладьи положить, они ничего не портят? Кто пробовал?

  12. Алла

    Оладьи на воде и дрожжах очень просты по рецептам из статьи. И пропорции нормальные. Нет тут никаких 5 стаканов муки. Попробовала по каждому из рецептов и хорошо получились оладушки во всех случаях. Конечно же, когда сама готовишь, то видишь, чего и сколько надо бы побольше-поменьше. А тесто можно и на пяти стаканах муки завести, не так уж и много для семьи из пяти человек, например. В свои оладьи при замешивании никогда больше одного яйца не добавляю, так как тесто становится более плотным, крутым, и при приготовлении оладьи теряют свою пышность.

  13. Елена

    Оладьи на воде? Вот уж не думала, что они могут быть вкусными. А оказалось, что дрожжевые оладьи на воде получаются не только вкусными, но и красивыми, пышными, румяными и аппетитными. Такие оладьи подойдут тем, кто следит за фигурой. На завтрак их есть — самое то. Вкусно, просто и лишних калорий не прибавляет.

  14. Евгения

    Обожаю оладьи, особенно с вареньем) но сама готовить их не умею, всегда прошу маму, но это не всегда удобно, так как я не с мамой живу. Но этот простой пошаговый и понятный рецепт, даже я поняла, буду пробовать в выходные, спасибо)

  15. Ирина

    Мои дети очень любят всякие блинчики. И оладьи на кефире, и блинчики с начинкой, и драники, и из кабачка. Оладьи на воде у нас бывают во время поста. Готовим мы их из самых обычных ингредиентов, вода, дрожжи, сахар, соль, мука. Хотя я первый раз очень заморочилась по поводу, как сделать оладьи на воде, чтоб детям было вкусно, но им очень понравилось. А у вас тут еще и другие рецепты есть, очень прикольно, вот сегодня и попробуем, что-нибудь.

  16. Алиса

    Я также повторюсь, что пропорции оставляют желать лучшего
    ЗАЧЕМ ТАК МНОГО МУКИ?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *