Геркулесовая каша — рецепт приготовления на молоке

Геркулесовая каша — рецепт приготовления на молоке
1
15 мин
70 ккал
5/5 (1)

Стоит отметить, что терминологически правильно геркулесовая каша называется овсяной. Поговорим о её особенностях и рецептах приготовления геркулесовой каши на молоке.

Польза овсяной каши «геркулес»

Удивительная особенность каши «геркулес» в том, что она подходит и как вариант сытного завтрака, и как блюдо для желающих похудеть одновременно, так как калорийность геркулесовой каши низка. Это возможно также потому, что овсянка постепенно усваивается организмом, не вызывая чувства тяжести, и при этом в ее составе много клетчатки, белковых соединений и жиров.

Овес — источник витаминов А, В2, В1, Е, К,В6 и РР. Он также богат минеральными веществами. Среди них железо и магний, марганец и фтор, фосфор, йод, калий, кальций и даже марганец с серой. Польза геркулесовой каши в том, что она способствует снижению уровня холестерина, снижает риск образования тромбов, увеличивает мышечную ткань организма, очищает его в целом.

“Сложные” углеводы, находящиеся в овсянке, — объемный источник энергии. Если есть овсянку по утрам, она даже способна избавить от сонливости, депрессивных мыслей и зарядить прекрасным настроением на весь день. Кроме того, съев всего тарелку овсянки, вы легко сможете “протянуть” без еды до обеда.

Польза геркулесовой каши для детей и взрослых

Регулярное же употребление овсянки способно снизить кислотность, избавить от колитов, несварений и запоров, нормализовать работу печени и щитовидки, улучшить память, плодотворно повлиять на мышление и улучшить возможность сосредотачиваться. Каша идеально подходит для употребления в пищу людям с больным сердцем или желудком, а также пациентам с диагнозом “вегетососудистая дистания”.

Следует, однако, учитывать, что наряду с очень полезными свойствами, у овсяной каши есть и “неполезные” стороны. При употреблении ежедневно, особенно легкорастворимую, можно спровоцировать выведение кальция из организма и нарушить всасывание витамина D. Поэтому, хотя бы пару раз в неделю чередуйте ваш “английский завтрак” с гречкой или паровым омлетом.

Как приготовить вкусную овсяную кашу, используя молоко

Подготавливаем кашу

Перед началом приготовления каши, хорошенько промойте геркулес, особенно, если его будет есть ребенок. В хлопьях могут встречаться шелуха, камешки и нераздробленные зерна. Замачивать геркулес нет необходимости. Чтобы было удобнее промывать кашу, используйте дуршлаг.Варить геркулес можно и на молоке, и на воде, но на молоке она будет вкуснее.

Как правильно варить

калорийность и пропорции каши геркулес

  1. Итак, залейте молоко в кастрюлю, доведите его до кипения и добавьте сахар и соль.
  2. Сахар обычно рекомендуют заменять более полезным сладким аналогом — медом, но помните, что при температуре выше 40* мед теряет свои полезные свойства, и даже становится вредным. Поэтому лучше есть его с уже готовой кашей вприкуску.
  3. Через 2 минуты в кипящее молоко засыпаем цельные или дробленные зерна овса, варим на небольшом огне пол часа и постоянно помешиваем.
  4. Соотношение хлопьев к молоку зависит от степени их помола и всегда указывается на упаковке. Следуйте предписаниям — и у вас получится идеальная по консистенции каша. Для приготовления овсяной каше необходимо 10 минут, из них первые четыре минуты огонь должен быть побольше, потом его нужно сделать меньше.
  5. После того, как 10 минут истекли, и ваша каша готова, выключите огонь и дайте овсянке настояться в течение 7-10 минут. Если овсяные хлопья не развариваются, или в готовой каше присутствует “горчинка”, значит вам попались плохие хлопья из некачественно обработанных зерен.

С чем подавать геркулесовую кашу деткам

Готовую кашу можно подавать со сливочным маслом, вареньем, любыми ягодами, сухофруктами, а также орехами.

Чтобы «геркулес» на молоке нравился детям, во-первых, ешьте кашу вместе с ребенком. Нет ничего более мотивирующего для малыша, чем родительский пример. А, во-вторых, постоянно говорите о пользе, которую ребенок получит благодаря съеденной овсяной каше, говорите, что он станет сильным и сможет много бегать, прыгать и веселиться на площадке с другими детками.

Добавьте в кашу такой продукт, который очень любит ваш малыш, но в небольших количествах: можно съесть орешек и заесть его большой ложкой каши. Либо же в качестве приза за пустую тарелку можете после завтрака давать малышу детское печенье или стакан сока, но только при условии, что вся каша была съедена.

Оказывается, приготовить вкусную и полезную овсяную кашу совершенно не сложно, поэтому почаще балуйте себя и своих близких этим питательным и полезным завтраком!

Оцените рецепт

8 комментариев читателей

  1. оля

    Как готовить кашу геркулес на молоке я знаю, а как ее приготовить правильно и вкусно на воде, если есть противопоказания по молоку… ЖКТ дает реакцию на молоко, а каши очень люблю. Несколько раз варила на воде, но как то не очень вкусные получались…

  2. Роза

    С молоком тяжело для желудка, еще и подгорает вечно каша, так что иногда я с бананами или изюмом подаю, либо сыром посыпаю — вкусно и сытно. Кстати, касательно длительности варки — я вот только недавно поняла, сколько варить геркулесовую кашу, чтобы она выглядела аппетитной, не превращалась в клей, при этом оставаясь полезной. Лучше брать хлопья, которые варятся 20 минут — они не полностью переработаны, пользы больше, и залить кипятком. Через минут десять начать варить с добавлением воды, а варить нужно всего минут пять — так все полезное сохраняется.

  3. Алина Г.

    Ого, универсальная каша! А я всегда думала, что овсянка очень высококалорийная, поэтому такая сытная. Оказывается, она и содержит мало калорий, и является источником энергии. Надо посоветовать подруге, а то она ее избегает. А как варить геркулесовую кашу на молоке, если использую крупу из коробки — ее тоже нужно промывать?

  4. Елена

    как варить кашу геркулес знают почти все бабушки, но вот варка каши у молодёжи не в почёте. Всё больше каши быстрого приготовления. Но о пользе таких каш можно поспорить. Предпочитаю каши варить сама, ну а в геркулесовую кашу всегда добавляю ягоды и фрукты. Так намного вкуснее и дети едят с удовольствием.

  5. Галина

    В моем способе, как варить кашу геркулес на молоке, нет ничего выдающегося, но определенные моменты учитываю всегда. В молоке сначала растворяю масло и чайную ложку сахара, если варим на воде, если на молоке, только соль на кончике ножа. Если к кашу идут сухофрукты или ягоды, то капелька ванилина не помешает для придания аромата и пикантного вкуса. Также иногда добавляю корицу. Муж, например, любит геркулесовую кашу готовить с тыквой. Но для этого ингредиенты все готовить по-отдельности. Далее смешиваем после того, как все продукты готовы.

  6. Olga

    Как приготовить кашу геркулес или простым языком овсяную,я думаю знают все.Это несложно,но у каждого человека есть своя любимая овсяная каша.Например,моя дочка любит только овсянку на молоке и масла по-больше.Сахар я кладу не белый,а только тростниковый.Так полезнее,легче и вкуснее.Себе же я варю только на воде и без сахара.Потом кладу туда немного разных сушёных специй.Каждый раз разные специи,так и вкус становится каждый раз разный.

  7. Ирина

    Здравствуйте. Я и мои дети очень любят такую кашу. И именно на молоке. Но больше всего нам нравится готовить из простых геркулесовых хлопьев. Это очень быстро и просто. И пропорции геркулесовой каши гадать не нужно, все прописано в рекомендациях на упаковке. А уже остальные ингредиенты всем по вкусу. И никогда неудачной каши не бывает.

  8. Альбина К

    В подростковом возрасте подорвала здоровье желудка, боли были практически каждый день. Каши не ела, за исключением гречневой. А тут пришлось себя приучать. Теперь не могу представить свое утро без овсянки. Причем раньше кушала только в пакетиках — быстро готовится, да и ягодки делают вкус еще приятнее. Перед работой времени свободного мало. Но буквально месяц назад поняла, что пользы от такой каши немного, нужно варить натуральную. Задавалась вопросом — сколько же варить геркулесовую кашу на молоке, буду ли я успевать? Оказалось, что процесс невероятно легкий, и времени занимает мало. Теперь только геркулес и ем. А если хотите разнообразить завтрак, то можно свежих фруктов и ягод добавить. Гораздо вкуснее, чем в пакетиках получается, и полезнее.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *