Как приготовить картофельные зразы с грибами по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить картофельные зразы с грибами по пошаговому рецепту с фото
6
1 ч
115 ккал
5/5 (2)

Если вам нравятся котлеты, то я спешу удивить вас первоклассным и необычным рецептом. Он поможет вам приготовить такое блюдо, которое свалит наповал всех, кто его попробует!

Речь сегодня пойдет о блюде литовской кухни – зразах с грибами в духовке. Это кушанье очень популярно в России, Польше, Беларуси и некоторых других странах. Оно очень сытное и весьма вкусное!

Кухонная техника: емкости для ингредиентов; картофелемялка; сковорода; нож; доска для разделывания; кастрюля; терка; духовка; противень.

Необходимые ингредиенты

Картошка6 шт.
Пшеничная мука1 ст. л.
Яйца1 шт.
Кукурузная мука4 ст. л.
Лук1 шт.
Шампиньоны450 г
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу
Растительное маслоДля обжарки
Сыр150 г

Как подобрать ингредиенты

Вам следует использовать пшеничную муку первого сорта. Это позволит сделать блюдо более вкусным и не даст его структуре быть рассыпчатой. Внимательно выбирайте яйца и грибы. Убедитесь в качестве и свежести грибов.

Пошаговый рецепт

  1. Для начала вам следует помыть картофель, очистить его от кожуры и нарезать его на кусочки. Желательно резать на крупные кусочки, но если вы хотите сэкономить время, то можете нарезать картошку более мелкими кусочками. Это сократит время варения.
    Для приготовления зраз с грибами, очистите и нарежьте картофель.
  2. Ставьте картошку вариться до полной готовности в подсоленной воде. В это время грибы и репчатый лук мелко нарежьте на разделочной доске.
    Для приготовления зраз с грибами отварите картофель.
  3. Возьмите сковороду и смажьте ее растительным маслом. Обжарьте лук вместе с грибами. Подсолите их и приправьте специями по вашему вкусу.
    Для приготовления картофельных зраз, нарежьте и обжарьте грибы.
    Для приготовления картофельных зраз с грибами, нарежьте и обжарьте лук.
    Начинка для приготовления картофельных зраз может быть грибной.
  4. Возьмите готовую картошку и положите в отдельную емкость. Вам нужно будет протолочь ее при помощи картофелемялки и добавить одну столовую ложку пшеничной муки с одним яйцом. Приправьте специями смесь и тщательно перемешайте.
    Растолките картошку для приготовления картофельных зраз с грибами.
    Добавьте в картофель яйцо и муку для приготовления картофельных зраз с грибами.
  5. Немного просыпьте вашу рабочую поверхность кукурузной мукой и выложите три столовые ложки готовой картофельной массы. Разровняйте при помощи рук в так называемую лепешку.
    Сформуйте картофельные зразы с грибной начинкой.
  6. Сверху лепешки выложите немного грибной начинки и защепите края. Края нужно складывать вместе по направлению к центру грибной начинки.
    Выложите картофельное тесто на стол и сверху положите начинку из грибов для приготовления картофельных зраз с грибами.
    Слепите картофельные зразы с грибами и обжарьте на сковороде.
  7. После этого вам нужно обвалять ваши зразы в кукурузной муке, а лишнюю муку просто стряхните.
  8. Повторяйте такие же действия до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
  9. Обжарьте зразы на сковороде с обеих сторон. Зразы с грибами можно запечь в духовке. Выпекать следует при 180 градусах около 40 минут.
    Обжарьте картофельные зразы с грибами на сковородке.
    Обжарьте картофельные зразы с грибами с двух сторон.
  10. Посыпьте их сыром и можете подавать к столу!
    Вкуснейшие картофельные зразы с грибами готовы.

Видео рецепта приготовления

Для большей наглядности хочу посоветовать вам просмотреть видеоролик, в котором описывается процесс приготовления такого блюда, но с использованием сковороды. Приготовленные таким образом зразы с сыром и грибами требуют меньше затрат по времени.

С чем подавать зразы

Как основное блюдо зразы нужно подавать с каким-то дополнением. Это может быть как сметана, так и майонез и даже кетчуп. Многие известные вам соусы отлично подойдут к данному блюду, так как они дополнят вкус зраз.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Такое чудо литовской кухни может быть наполнено как мясной начинкой, так и овощной. Все зависит от ваших предпочтений или желаний ваших гостей.

Я же в свою очередь хочу поделиться с вами очень привлекательным рецептом с фото мясных зраз с яйцом. Это блюдо готовится за считанные минуты, но получается очень вкусным и полезным.
Картофельные зразы с фаршем отличны для подачи на праздничный стол. Попробуйте зразы мясные с грибами .Вы можете помудрить не только с наполнением этого блюда, но также и с его подачей. Результат удивит вас и ваших гостей!

Напишите свои варианты приготовления зраз, какие начинки вы готовите и какими специями пользуетесь.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *