Пошаговый рецепт приготовления тефтелей с подливкой в духовке

Пошаговый рецепт приготовления тефтелей с подливкой в духовке
5
1 ч 15 мин
164.71 ккал
4.5/5 (4)

Когда я была маленькая, мама часто готовила тефтели. Мне всегда казалось, что это блюдо требует очень много времени на приготовление. Но совсем недавно я нашла несколько рецептов тефтелей в духовке. Готовятся блюда очень быстро и просто. Сейчас поделюсь этими рецептами с вами.

Тефтели, запеченные в духовке

Нам нужны будут фольга, сковорода и противень.

Ингридиенты:

Фарш (мясной)400 г
Рис80 г
Морков1 шт.
Лук1 шт.
СольПо вкусу
Перецы (молотые)По вкусу

Для соуса:

  • паста томатная с водой – 100 мл;
  • мука – 40 грамм;
  • майонез – 50 грамм;
  • сметана – 40 миллилитров;
  • вода – 200 миллилитров;
  • соль.

Как подобрать ингредиенты

  • Фарш лучше всего взять из нескольких видов мяса.
  • Томатную пасту можно заменить томатным соусом или кетчупом.
  • Сметана отлично подойдет 20 % жирности.

Процесс готовки:

  1. Рис отвариваем до готовности.
    Приготовим классический тефтели, запеченные в духовке.
  2. Трем морковь на терке, лук мелко режем.
    Это один из самых популярных рецептов тефтелей с соусом в духовке.
  3. На сковороде разогреваем масло подсолнечное и обжариваем лук до золотистого цвета.
    такие тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой можно смело предлагать детям.
  4. Выкладываем морковь к луку и готовим 3-4 минуты.
    Чтобы приготовить тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой, немного пропассеруем лук и морковь на сковороде.
  5. В миске смешиваем фарш с рисом и овощами. Всыпаем соль и перцы молотые.
    Смешиваем все ингредиенты для фарша для приготовления тефтелей, запеченных в духовке.
  6. Все ингредиенты для соуса смешиваем вместе в одной посуде до однородности.
    Соус для тефтелей в духовке готовим отдельно.
  7. Руками формируем тефтели.
    Формируем наши тефтели из фарша с рисом.
  8. Маслом смазываем противень и выкладываем на него тефтели.
    Складываем наши вкусные тефтели в духовке на противень.
  9. Соусом заливаем тефтели и накрываем противень фольгой.
    Перед отправкой в духовку заливаем тефтели соусом и накрываем фольгой.
  10. Отправляем в духовку (190 градусов; 50 минут).
    Тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой готовы.

Рецепт тефтелей в соусе в духовке

Время готовки: 55 минут.
Нам нужны будут противень и фольга.

На 5 порций:

  • индюшиный фарш – 400 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубок;
  • петрушка – 7 веточек;
  • хлеб – 1 кусочек;
  • молоко – 25 миллилитров;
  • соль, перцы молотые.

Для соуса:

  • сливки – 25 миллилитров;
  • сметана – 75 грамм;
  • укроп – 5 веточек;
  • соль, перцы молотые.

Процесс готовки:

  1. Замачиваем хлеб в молоке.
  2. Мелко режем петрушку и лук.
    Возьмите на заметку также рецепт тефтелей в соусе в духовке.
  3. Чеснок измельчаем ножом или через пресс.
  4. Смешиваем фарш, лук, петрушку, чеснок и хлеб. Всыпаем соль и перцы молотые.
    По этому рецепту у вас получатся очень вкусные тефтели в духовке.
  5. Смешиваем все ингредиенты соуса для тефтелей в духовке.
    Соус для таких тефтелей в духовке делаем с зеленью.
  6. Маслом смазываем противень.
  7. Формируем руками тефтели и выкладываем на противень.
    Этот рецепт тефтелей в соусе в духовке простой и очень вкусный.
  8. Сверху заливаем соусом.
    Тефтели в соусе в духовке, приготовленные по этому рецепту, непременно понравятся вашим детям.
  9. Противень накрываем фольгой.
    такие вкусные тефтели в духовке запекаем под фольгой.
  10. Отправляем в духовку (190 градусов; 40 минут).
    Вот мы и реализовали рецепт тефтелей в соусе в духовке.

Тефтели можно подавать:

  • с овощными салатами и нарезками;
  • с овощами гриль;
  • с разнообразными гарнирами.

Тефтели из куриного фарша в духовке

Время готовки: 65 минут.
Нам нужен будет противень или форма для запекания.

На 4 порции:

  • фарш куриный – 350 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • чеснок – 1 зубок;
  • крахмал – 30 грамм;
  • соль, перцы молотые.

Для соуса:

  • сливки – 150 мл;
  • сыр – 60 грамм;
  • укроп – 8 веточек.

Процесс готовки:

  1. Режем очень мелко лук.
    Очень вкусными получаются также тефтели из куриного фарша в духовке.
  2. Яйцо взбиваем с солью и перцами молотыми.
  3. Чеснок измельчаем с помощью ножа или пресса.
  4. Смешиваем фарш, крахмал, чеснок, лук и яичную смесь.
    Тефтели из куриного фарша в духовке будут очень нежными.
  5. Смазываем противень маслом растительным.
  6. Формируем руками тефтели и выкладываем на противень.
    Сформированные тефтели из куриного фарша складываем на противень.
  7. Отправляем в духовку (190 градусов; 30 минут).
    Тефтели из куриного фарша отправляем в духовку.
  8. Укроп мелко режем, сыр трем на терке.
    Готовим соус для наших тефтелей из куриного фарша в духовке.
  9. Смешиваем сливки с сыром и укропом.
    Вот таким получился соус для тефтелей из куриного фарша в духовке.
  10. Тефтели из духовки достаем и заливаем соусом.
    тефтели из куриного фарша в духовке заливаем сырно-сливочным соусом.
  11. Снова ставим в духовку (190 градусов; 25 минут).
    Тефтели из куриного фарша в духовке готовы к дегустации.

Тефтели в подливе в духовке

Время готовки: 90 минут.
Нам нужны фольга, сковорода и противень.

На 5 порций:

  • фарш – 250 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • морковь – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • рис – 1,5 столовые ложки;
  • сметана – 50 миллилитров;
  • масло подсолнечное – 40 миллилитров;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль, перцы молотые.

Процесс готовки:

  1. Рис отвариваем до готовности.
    Можно приготовить также вкусные тефтели в подливе в духовке.
  2. Смешиваем фарш с рисом. Вбиваем яйцо и всыпаем соль.
    Для приготовления тефтелей в подливе в духовке нам понадобится отваренный рис.
  3. Трем морковь на терке, лук режем мелко.
  4. Обжариваем овощи на сковороде 8-9 минут.
    Чтобы приготовить вкусные тефтели в духовке, сделаем подливу.
  5. Добавляем в сковороду сметану, воду и соль. Перемешиваем.
    Такие тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой - нежное, практически диетическое блюдо.
  6. Руками формируем тефтели и выкладываем их на противень.
    Формируем наши вкусные тефтели.
  7. Заливаем тефтели нашей подливкой.
    Тефтели в подливе ожидают отправки в духовку.
  8. Сверху противень накрываем фольгой.
  9. Отправляем в духовку (220 градусов; 65 минут).
    Вкусные тефтели в подливке в духовке готовы.

Вкусные тефтели в духовке

Время готовки: 60 минут.
Нам нужны сковорода, противень и терка.

На 5 порций:

  • мясной фарш – 250 грамм;
  • сыр – 100 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • помидоры – 3 штуки;
  • сахар – 4 грамма;
  • соль, перцы молотые.

Процесс готовки:

  1. Режем лук мелко, сыр трем на терке.
    Очень вкусные тефтели в духовке можно приготовить с сыром.
  2. Смешиваем фарш с сыром и луком. Вбиваем яйцо.
  3. Всыпаем соль и смесь молотых перцев. Перемешиваем.
  4. Помидоры трем на мелкой терке. Всыпаем сахар, соль и перцы молотые. Перемешиваем.
  5. Выкладываем соус в сковороду и готовим на медленном огне 9-10 минут.
    Готовим подливу для наших вкусных тефтелей в духовке.
  6. Смазываем противень маслом подсолнечным.
  7. Руками формируем тефтельки и выкладываем на противень.
    Размер тефтелей,запеченных в духовке, регулируйте сами - для деток их можно делать маленькими.
  8. Заливаем тефтели соусом.
    Тефтели в соусе в духовке - это рецепт, который отменно подходит для деток.
  9. Отправляем в духовку (190 градусов; 25 минут).
    Тефтели, запеченные в духовке, будут сочными и нежными.

Тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой

Время готовки: 70 минут.
Нам нужны будут противень и фольга.

На 8 порций:

  • фарш – 500 грамм;
  • рис – 100 грамм;
  • яйцо – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • соль, смесь молотых перцев.

Для соуса:

  • сметана – 20 миллилитров;
  • бульон – 200 миллилитров;
  • майонез – 30 грамм;
  • кетчуп – 30 грамм;
  • мука – 25 грамм;
  • соль, перцы молотые.

Процесс готовки:

  1. Отвариваем рис до готовности.
    Очень вкусными получаются также тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой.
  2. Мелко режем лук и жарим до румяности.
  3. Смешиваем фарш, лук, рис, яйцо, соль и перцы молотые.
    Для приготовления тефтелей из фарша с рисом в духовке с подливкой понадобится также яйцо.
  4. Смешиваем вместе все компоненты для соуса.
  5. Смазываем противень маслом.
  6. Руками формируем тефтельки и выкладываем на противень.
    Аккуратно формируем наши тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой.
  7. Заливаем все соусом.
    Тефтели в подливе в духовке готовы.
  8. Отправляем в духовку (190 градусов; 50 минут).
    Вот какими аппетитными поучились наши тефтели в подливе в духовке.

Видеорецепт тефтелей в духовке

Посмотрите подробное видео о приготовлении тефтелей в духовке. Оно избавит вас от сомнений по поводу создания столь легкого и нежного блюда. Посмотрите, как аппетитно выглядят тефтельки на видео!

Добрые советы

  • Чтобы тефтели лучше держали форму, фарш нужно слегка отбить.
  • В фарш и соус можно добавлять любые специи по вашему вкусу.
  • Можно тефтели сначала обвалять в муке и слегка обжарить. И только после этого отправлять в духовку.

Если вам больше по вкусу рыбные блюда, то обязательно попробуйте рыбные тефтели. Для тех, кто не кушает яйца, подойдут котлеты без яиц.

Бургеры лучше делать своими руками. А для этого нужно знать способ приготовления котлет для бургеров. Тефтели из фарша можно также использовать для приготовления первых блюд, например супа с тефтелями.

Делитесь в комментариях своими рецептами тефтелей в духовке с подливкой. Расскажите, как вы их готовите и с чем предпочитаете подавать. Приятного аппетита и кулинарного вдохновения всем!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *