Запеченная щука в фольге в духовке — просто, бюджетно и вкусно

Запеченная щука в фольге в духовке — просто, бюджетно и вкусно
2-3 порции
30 минут
75 ккал
Пока нет оценок

Узнайте, как просто и быстро запекается щука в духовке в фольге. Благодаря подробному пошаговому руководству, вы за считанные минуты сможете накормить семью вкусным низкокалорийным ужином. Минимум продуктов и несколько простых действий – включить духовку, нашинковать лук и уложить под фольгу рыбное филе, и ароматное рыбное блюдо займет достойное место на вашем столе.

Кухонная посуда: разделочная доска, нож, столовая ложка, кисть кулинарная, фольга, противень, духовка.

Ингредиенты

Филе щуки500-600 г
Масло растительное (оливковое)3 ст. л.
Лук репчатый2 головки
Соль, приправы, перецпо вкусу
Зелень свежая (для украшения зеленый лук и укроп)по ¼ пучка

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить блюдо еще быстрее, можно купить не целую рыбину, а готовое филе щуки.
  1. Свежую или охлажденную щуку весом до 1 кг очистить от чешуи, выпотрошить и приготовить из нее филе. Обе филейные части присолить с обеих сторон и обсыпать черным молотым перцем по вкусу. По желанию можно добавить немного любимых специй для рыбы.
    щука в духовке в фольге
  2. Две средних головки репчатого лука нашинковать полукольцами.
    щука в духовке в фольге рецепт
  3. Включить духовку для прогрева, выставив температуру 200° С.
  4. Застелить противень фольгой и смазать поверхность ложкой растительного (лучше оливкового) масла.
    щука в духовке в фольге рецепт с фото
  5. Выложить на фольгу половину тонко порезанного лука.
    щука в духовке в фольге рецепты
  6. На слой лука уложить целые филе щуки, не разрезая на порционные куски.
    щука в духовке в фольге рецепты с фото
  7. Засыпать щуку оставшейся частью нашинкованного лука.
    щука в духовке в фольге лучший рецепт
  8. Сверху облить каждое щучье филе по столовой ложке растительного (оливкового) масла.
    щука в духовке в фольге пошагово
  9. Накрыть содержимое противня еще одним слоем фольги.
    щука в духовке в фольге пошагово с фото
  10. Завернуть края фольги так, чтобы при выпечке не выливался и не выпаривался образующийся сок.
    щука в духовке в фольге как приготовить
  11. Выпекать в хорошо прогретой духовке не менее 40 мин. Если рыбного филе получилось больше килограмма, время выпекания блюда следует увеличить на 10 мин.
    щука в духовке в фольге видео

Сервировка и украшение

Подают запеченную в фольге щуку как горячей, с гарниром или без, так и холодной. В качестве гарнира неплохо подать жареный или отварной картофель, либо откидной рис. Стол к рыбному блюду сервируют маринованными или свежими овощами, а также овощными салатами под растительным маслом или белым соусом. К рису отличным вкусовым сопровождением считается соевый соус, к картофельному гарниру – томатный или домашний кетчуп.

На столе обязательно должна присутствовать свежая зелень. Веточки укропа и перья зеленого лука подают целиком на отдельной сервировочной тарелке, или обкладывают ими выложенную на сервировочное блюдо щуку. Украшают рыбу тонкими ломтиками лимона и ягодами клюквы.

Видеорецепт

В предлагаемом к просмотру сюжете по шагам демонстрируется нехитрый процесс подготовки и запекания в духовом шкафу щуки, завернутой с луком в фольгу. Посмотрите сюжет – он не займет у вас много времени, и может стать весьма полезным в случае приготовления в духовке любой речной рыбы.

Спасибо, что обратили внимание на простой и несложный рецепт приготовления щуки в духовке. А как вы запекаете рыбу в фольге? Поделитесь, что вам больше всего понравилось в этом рецепте, и какие действия (с вашей точки зрения) хотелось бы заменить чем-то более простым. Опишите свой метод приготовления рыбного блюда в духовке, и не забудьте прокомментировать предоставленное вашему вниманию пошаговое руководство. Оставьте свой отзыв под статьей. И всем – приятного аппетита!

Другие рецепты блюд с рыбой

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *