Рецепт приготовления филе трески с сыром в духовке

Рецепт приготовления филе трески с сыром в духовке
4-5 порций
60-70 минут
140 ккал
Пока нет оценок

Рецептов приготовления филе трески довольно много, а в этой статье вы узнаете, как запечь нежную рыбу с сыром в духовке. Совершенно по простому рецепту вы сможете подготовить рыбу для блюда и сделать вкусную и сытную заливку из сыра и сметаны со специями. Также вы узнаете, какие ингредиенты можно добавить, чтобы разнообразить блюдо с румяной сырной корочкой, и каким еще способом его можно приготовить.

Кухонная техника и утварь: духовка, кухонные весы, форма для запекания, разделочная доска, нож, столовая ложка, силиконовая кисточка, терка, тарелка глубокая, бумажные полотенца.

Ингредиенты

филе трески400-500 г
сыр твердый100-150 г
сметана100 г
горчица зернистая2 ст. л.
лимонный сок1 ст. л.
сольпо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
масло растительное0,5-1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Если филе трески было заморожено, то предварительно разморозьте его. Затем промойте 400-500 г филе под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте рыбу порционными кусочками среднего размера.
    филе трески в духовке рецепты
  2. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла с помощью силиконовой кисточки. Затем выложите нарезанное филе в форму, посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу. По желанию, вы можете использовать любую приправу для рыбы на ваше усмотрение.
    филе трески в духовке рецепты с фото
  3. Сбрызните или той же кисточкой смажьте рыбу лимонным соком, примерно 0,5 ст. л. После этого переверните филе и также посолите, поперчите и сбрызните оставшимся лимонным соком. Лимон, помимо вкуса, еще и нейтрализует морской рыбный запах.
    филе трески в духовке рецепт
  4. На средней терке натрите 100-150 г твердого сыра в глубокую тарелку или мисочку. К сыру добавьте 100 г сметаны и хорошо все перемешайте ложкой до однородной массы.
    филе трески в духовке рецепт с фото
  5. Затем к полученной смеси добавьте 2 ст. л. зернистой горчицы, и по желанию можете посолить и поперчить все по вкусу. Хорошо перемешайте сыр со специями.
    филе трески в духовке лучшие рецепты
  6. Выложите приготовленную смесь поверх рыбного филе в форме и равномерно распределите ложкой.
    филе трески в духовке простые рецепты с фото
  7. Разогрейте духовку до 180 ºС и поставьте блюдо выпекаться на 40 минут. Готовое блюдо получается с хорошо зарумяненной сырной корочкой.
    филе трески в духовке быстрые рецепты с фото

Если вы хотите сделать блюдо насыщеннее и разнообразить его, то поверх рыбного филе выложите нарезанные кружочками помидоры и лук кольцами, а уже потом сырную смесь со сметаной. Украсить готовое блюдо можно, выложив его на салатный лист и посыпав мелко нарубленной зеленью и помидорами черри.

филе трески в духовке рецепты видео

Филе трески под сыром – вполне самостоятельное блюдо, но также его можно подавать с картофельным пюре, рисом или другими гарнирами по вашему вкусу. Хорошо подойдут свежие овощи и овощные салаты.

Если вы хотите приготовить одновременно основное блюдо и гарнир, тогда можете запечь рыбу сразу с картофелем. Для этого нужно очистить и нарезать 4-5 шт. картофеля тонкими кольцами и предварительно отварить его примерно минут 10. Затем просто первым слоем в форму выложите половину картофеля, потом рыбное филе, опять слой картофеля, а дальше все, как в этом рецепте.

Видеорецепт

Как подготовить рыбу для запекания и сделать нежную сырную заливку со сметаной, вы можете посмотреть на видео.

Сочное филе трески под нежным запеченным сыром готовится быстро и вкусно. Это блюдо хорошо подойдет для обеда или ужина, а также, несомненно, украсит праздничный стол. Поделитесь в комментариях своими вариантами дополнительных ингредиентов и специй для приготовления рыбного филе в духовке. Расскажите, понравился ли вам такой простой и быстрый рецепт филе трески в духовке?

Другие рецепты блюд с рыбой

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *