Тушеный минтай с овощами — простой и очень вкусный рецепт🐟

Тушеный минтай с овощами — простой и очень вкусный рецепт🐟
6 порций
1 час
74 ккал
Пока нет оценок

Из этой статьи вы узнаете, как всего за один час можно приготовить вкусное и полезное блюдо, которое порадует ваших гостей и домочадцев. Ознакомитесь с простым рецептом приготовления рыбки минтай с овощами и томатной подливой. Также вашему вниманию будет представлен видеоролик, благодаря которому вы с легкостью сможете повторить рецепт на своей кухне.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, сковорода, глубокая сковорода или сотейник, крышка, деревянная лопатка, миска, глубокие тарелки, разделочная доска, терка, нож, столовая ложка.

Ингредиенты

минтай2 шт.
морковь2 шт.
репчатый лук2 шт.
томат или тертые помидоры2 ст. л.
вода350 мл
приправа для рыбыпо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
лавровый лист2 шт.
гвоздика2 шт.
растительное маслодля жарки
мука200 г

Пошаговое приготовление

  1. Прежде, чем приступить к приготовлению блюда, рыбу необходимо предварительно разморозить (желательно это сделать в холодильнике, чтобы она не утратила свой вкус). Затем вымойте ее, очистите и нарежьте на произвольные кусочки, но они не должны быть слишком большими, иначе будут долго прожариваться.
    минтай с овощами
  2. Для того, чтобы придать рыбе вкус, немного посолите ее, поперчите на ваше усмотрение, и при желании добавьте немного приправы для рыбки, которую можно приобрести в любом супермаркете. Если же вы не любите использовать приправы, тогда соли и перца буде достаточно.
    минтай с овощами рецепт
  3. После того, как вы поперчили и посолили рыбу, аккуратно ее перемешайте при помощи ложки или руками, во втором случае существует меньшая вероятность того, что вы ее повредите, а после оставьте на 10 минут, чтобы она замариновалась.
    минтай с овощами рецепт с фото
  4. В то время, пока маринуется рыба, можно приступить к подготовке овощей. 2 средние луковицы и 2 небольшие моркови очистите, а затем вымойте. Лук нужно нарезать кубиками, но они не должны быть слишком маленькими или большими, а морковь натрите на крупной терке.
    минтай с овощами простой рецепт
  5. В мелкую сковороду налейте подсолнечное масло и разогрейте его.
    минтай с овощами простой рецепт с фото
  6. В глубокой тарелочке с мукой обваляйте каждый кусочек рыбы, чтобы при жарке она не приставала к сковороде, затем выложите ее на раскаленное масло. Обжаривать кусочки необходимо на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, не используя при этом крышку.
    минтай с овощами легкий рецепт
  7. В отдельной глубокой сковороде разогрейте масло, добавьте туда лук и немного обжарьте его, пока он не станет мягким. После чего к мягкому луку добавьте натертую морковь и протушите овощи вместе на протяжении 5 минут. Когда морковь тоже станет мягкой, добавьте к овощам томатную пасту или тертые помидоры, тщательно перемешайте и влейте 350 мл кипятка.
    минтай с овощами легкий рецепт с фото
  8. К томатному соусу добавьте 2 шт. лаврового листа, посолите по вкусу, можно также добавить немного сахара, чтобы убрать кислинку, которую придает томатная паста. Тщательно перемешайте смесь и дождитесь, пока она закипит.
    минтай с овощами пошаговый рецепт
  9. Сразу после закипания добавьте к томатному соусу поджаренную рыбку и перемешайте ее, чтобы она полностью оказалась в томате. Дождитесь, пока рыба закипит, затем накройте ее крышкой, убавьте немного огонь и тушите на протяжении 15-20 минут.
    минтай с овощами видео

Видеорецепт

Вашему вниманию представлен видеоролик, в котором показан весь этап приготовления рыбы с овощами. Автор поделится собственным рецептом минтая с овощами, которые найдутся в холодильнике каждой хозяйки.

Уважаемые читатели, а вы любите рыбные блюда, или все же предпочитаете мясные? Какая рыбка является вашей любимой? Как часто вы готовите блюда из рыбы? Поделитесь собственными рецептами приготовления вкусного минтая.

Другие рецепты блюд с рыбой

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *