Вкусный минтай на пару — простой и полезный рецепт

Этот рецепт расскажет о том, как приготовить минтай на пару с луком и морковью в мультиварке. Далее вы узнаете о том, какие ингредиенты и кухонные принадлежности понадобятся для этого, сколько времени займет готовка, а также каков выход продукта и какая у него калорийность. Чтобы приготовить минтая на пару, необходимо воспользоваться подробным пошаговым руководством с фото, которое описано далее.

Кухонная техника и утварь: мультиварка, фольга, разделочная доска, нож, терка, миска, ножницы.

Ингредиенты

Рыба минтай1200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Рис пропаренный280 г
Яйцо куриное1 шт.
Сметана 20%, но можно и другой жирности80 г
Смесь перцевпо вкусу
Соль2,5 ч. л.
Вода питьевая400 мл

Пошаговое приготовление

На предварительном этапе нужно разделать минтай. Отрезать голову и плавники, выпотрошить и счистить чешую. Кроме того, нужно разрезать тушки на две-три части в поперечной плоскости в зависимости от размера рыбин. С другой стороны, можно приобрести уже почищенные тушки или филе. В дальнейшем нужно придерживаться такого пошагового порядка действий:

  1. Сначала нужно мелко нарезать репчатый лук и высыпать его в миску.
    минтай на пару
  2. Затем морковь натирается на крупной терке и также ссыпается в миску.
    минтай на пару рецепт
  3. Теперь лук и морковь посыпаются смесью перцев, примерно 1/3 чайной ложки.
    минтай на пару рецепт с фото
  4. Следом добавляется полторы чайные ложки соли. Количество соли можно изменять в зависимости от личных предпочтений.
    минтай на пару рецепты
  5. Далее добавляется вся сметана.
    минтай на пару рецепты с фото
  6. Последним в миску добавляется яйцо, которое выступает связующим веществом.
    минтай на пару как приготовить
  7. Теперь нужно тщательно перемешать все ингредиенты в миске до однородной массы.
    минтай на пару как вкусно приготовить
  8. Далее в смесь закладывается обработанные кусочки рыбы и перемешиваются, так чтобы они покрылись смесью. После этого нужно оставить полежать минтая в смеси минут 15-20 при комнатной температуре.
    минтай на пару простой рецепт
  9. По прошествии этого периода начинается закладка мультиварки. Сначала а чашу закладывается весь промытый рис.
    минтай на пару вкусный рецепт
  10. Туда же заливается 400 мл холодной питьевой воды.
    минтай на пару пошаговый рецепт
  11. Добавляется неполная чайная ложка соли.
    минтай на пару пошаговый рецепт с фото
  12. Сверху устанавливается корзина мультиварки. Ее в один слой нужно покрыть фольгой. Это нужно, чтобы «сок» из смеси не стекал на рис.
    минтай на пару простой рецепт с фото
  13. В фольге посредством зубочистки пробивается множество отверстий. Лишние края фольги необходимо обрезать ножницами или аккуратно оторвать.
    минтай на пару вкусный рецепт с фото
  14. Далее в фольгу выкладываются куски минтая. Кусочки нужно размещать плотно, чтобы все влезло за один раз.
    минтай на пару как готовить
  15. Сверху на нее выкладывается морковка и лук, а затем выливается оставшаяся в миске сметана.
    минтай на пару как можно приготовить
  16. Дальше крышка мультиварки закрывается. Готовится блюдо в режиме «пар» на протяжении 20 минут.
    минтай на пару как вкусно приготовить
  17. По истечении этого срока остается лишь вынуть сначала минтая с овощами, а затем и рис, и можно приступать к трапезе. Приятного аппетита.
    минтай на пару видео

Видеорецепт

В этом видеоролике автор рецепта минтая на пару с луком и рисом наглядно демонстрирует и комментирует весь процесс приготовления. Его можно просмотреть еще до начала готовки, чтобы ознакомиться с тем, что, как и в какой последовательности предстоит совершить. И тогда готовить самостоятельно станет легче, а шанс ошибиться – меньше. С другой стороны, видео может прийти на помощь, если в процессе приготовления по пошаговому руководству возникнет какой-то вопрос.

Минтай с луком и морковью на пару порадует очень нежным мясом рыбы, пропаренным в аромате овощей. Блюдо готовится очень быстро, требует небольшого количества ингредиентов и при этом способно накормить целую семью или пару гостей. Также рецептура оставляет некоторую свободу для личных предпочтений. Лук и морковь можно дополнить либо заменить один из ингредиентов на томаты. Кроме того, рыба любит пряные травы. Для любителей насыщенной органолептики на выбор петрушка, укроп, майоран, эстрагон, тимьян и другие подходящие варианты. А вам понравился минтай на пару? Поделитесь своим мнением или идеями к рецепту в комментариях.

Другие рецепты блюд с рыбой

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *