Пошаговый рецепт запеканки из кабачков в духовке

Ну что, пришла пора готовить овощные запеканки. Самое главное в них – это их польза. Они настолько полезны для организма, что мимо них просто-напросто нельзя пройти стороной. Посмотрим, как можно легко приготовить кабачковую запеканку в духовке на примере сразу нескольких рецептов привлекательных запеканок.

Во-первых, мы поговорим о запеканке из кабачков и баклажанов, приготовленной в духовке. Такой полностью овощной вариант очень вкусный, так как сочетание этих двух ингредиентов позволит вам ощутить неописуемый спектр вкусов, который формируется в той самой духовке. Во-вторых, нас ждет весьма нетрудный рецепт запеканки из кабачков и картофеля, также приготовленной в духовке.

Польза таких рецептов не только проявляется по отношению к вашему организму, но также и по отношению к вашему кошельку. Простота, дешевизна и доступность вместе с полезностью – не идеальное ли это блюдо?

Овощная запеканка с кабачками в духовке

Время приготовления: 55 минут.
Количество порций: 4-5 порций.

Кухонная техника:

  • емкости для ингредиентов;
  • доска для разделывания;
  • нож;
  • духовая камера;
  • глубокая форма для выпекания;
  • терка;
  • сковородка.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Чеснок – 4 зубчика.
  • Масло растительное – 3 столовые ложки.
  • Специи и пряности – по вашему предпочтению.

Как подобрать ингредиенты к блюду

Основной ингредиент блюда – кабачки – нужно тщательно выбирать. Главное – это обратить внимание на поверхность кабачка. Так как его принято употреблять еще не до конца спелым, значит он должен быть вовремя приобретен.

Поверхность сама скажет о возрасте или спелости кабачка. У молодых кабачков кожура мягонькая, легко повреждается и деформируется. Поэтому вам нужно четко «просканировать» всю поверхность приобретаемых кабачков на предмет деформаций. Если вы обнаружите вмятины, царапины и тому подобное, то можете смело не покупать данный продукт, так как он испорчен.

Последовательность приготовления запеканки с кабачками и баклажанами в духовке

  1. Возьмите доску для разделывания, нож и помойте кабачок с баклажаном. Очистите их и будьте готовы к дальнейшим действиям. Нарежьте оба ингредиента одинаковыми тонкими кругами.
    Кабачковая запеканка в духовке - это отличный вариант для быстрого обеда или ужина.
  2. Возьмите репчатый лук и чеснок. Нарежьте их на мелкие кусочки. Чеснок нужно сильно порубить. Налейте немного растительного масла на разогретую сковороду и дайте ему тоже нагреться. Поджарьте сперва чеснок пару секунд, а потом добавьте лук. Обжаривайте лук до появления полупрозрачности в его структуре. Добавьте желаемые специи к ингредиентам на сковороде.
    Перед тем, как готовить запеканку из кабачков и баклажанов в духовке, немножко поджарьте на сковороде лук и чеснок.
  3. Возьмите глубокую форму для выпекания и выложите в нее предварительно нарезанные кабачки вместе с баклажанами. Сверху просыпьте обжаренным луком вместе с чесноком.
    Овощная запеканка с кабачками приготовится очень быстро.
  4. Разогрейте духовую камеру до 190 градусов по Цельсию.
  5. Поместите в духовку вашу будущую запеканку и выпекайте ее на протяжении пятидесяти минут.
  6. По истечении времени нежнейшая запеканка из кабачков абсолютно готова. Можете уверенно приступать к дегустации блюда.
    Нежнейшая запеканка из кабачков и баклажанов готова!

Запеканка из кабачков и картофеля в духовке

Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 4 порции.

Кухонная техника:

  • доска для разделывания;
  • нож;
  • емкости для ингредиентов;
  • форма для выпекания;
  • духовая камера;
  • вилка для смешивания.

Ингредиенты:

  • кабачки – 1 шт.;
  • картошка – 4-5 шт.;
  • сметана – 200 мл;
  • зелень – по одному пучку;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • специи и пряности – на ваше усмотрение;
  • растительное масло – 3 столовые ложки.

Последовательность приготовления

  1. Возьмите кабачки вместе с картофелем и хорошенько их промойте. Затем очистите их от кожуры и нарежьте кружками.
    Очень вкусной получается запеканка из кабачков и картофеля в духовке.
  2. Приступим к приготовлению вкуснейшего соуса. Для этого вам нужно в отдельной емкости смешать сметану с перчиком, солью и другими специями. Нарежьте также очень мелко всю зелень, которую вы подобрали. Я советую использовать зеленый лук, петрушку и укроп.
    Как приготовить запеканку из кабачков, смотрите на видео в конце статьи.
  3. Тщательно перемешайте весь соус до образования однородной консистенции.
    Вкусная запеканка из кабачков получается со сметанным соусом.
  4. Некоторую часть картофеля выложите в вашу форму для запекания в духовке.Запеканка из кабачков и картофеля в духовке будет готова очень быстро, поскольку является полностью овощной.
  5. Полейте вашу картошечку сверху подготовленным заранее соусом и смело выкладывайте второй слой картошки. Снова полейте сметанным соусом и выложите последний слой — слой молоденьких кабачков.
    Кабачковая запеканка в духовке - отличное блюдо для любителей овощей.
  6. Разогрейте вашу духовую камеру до 180 градусов по Цельсию и поместите в нее форму с подготовленной запеканкой. Выпекайте на такой температуре около сорока или же сорока пяти минут. Таким образом, вкусная запеканка из кабачков у вас получится при минимальных затратах времени.
  7. При желании запеканку под конец приготовления можно притрусить сыром — он зарумянится и сделает ее еще более ароматной и аппетитной.
    Кабачковую запеканку можно украсить тертым сыром.

С чем подавать запеканку из кабачков

Лично я такое блюдо подаю с различными соусами. К овощной запеканке может подойти практически любой соус, главное – это не бояться фантазировать и экспериментировать с подачей ваших блюд. Подавайте вашу запеканку еще теплой, предварительно разрезав ее на порции.

Хорошо также использовать салаты из свежих овощей и некоторые прохладительные напитки. Что касается таких напитков, то я советую использовать соки или компоты. Они будут сногсшибательным дополнением к диетической запеканке, так как содержат в себе целую уйму полезных микроэлементов.

Советы и рекомендации

Во-первых, для более быстрого приготовления вкуснейшей диетической запеканки вам нужно использовать только лучшие кабачки. Они должны быть молодыми!

Во-вторых, для приготовления такого блюда, да и вообще молоденьких кабачков в любом виде, нужно использовать как можно меньше водички. Так они останутся упругими и сохранят в себе полезный для организма сок.

Видеорецепт запеканки из кабачков

Что может быть лучше полного наглядного руководства по приготовлению запеканки? Ничего! Поэтому я вам рекомендую просмотреть видеоролик, в котором не только рассказывается процесс приготовления такого блюда именно в домашних условиях, но и все тонкости данного дела. Вы получите массу положительных эмоций и нужных знаний благодаря этому видео.

Возможные варианты наполнения и приготовления блюда

Запеканка известна с самого раннего детства каждому из нас. Поэтому очень правильным будет то, что вы будете обладать большим количеством рецептов приготовления запеканок. Тем более, это блюдо просто само просится приготовить его с использованием импровизации, фантазии и оригинальности.

Из чего только не делают запеканку. Все мы знаем и любим —Творожную запеканку с манкой—, которая стала нашей излюбленной с самого раннего возраста. Но знали ли вы, что можно приготовить —Творожную запеканку без яиц—. Нет? Тогда можете обратиться к данному рецепту на нашем сайте. А еще очень полезной и вкусной запеканкой является —Творожная запеканка с бананом—. Это идеальное решение для завтрака или ужина. С этим блюдом вы получите все недостающие витамины и микроэлементы.

Также примечательно то, что запеканку можно готовить даже из круп. Если вас это заинтересовало, то я настоятельно рекомендую вам приобщиться к рецепту —Запеканки из гречки—. Ее можно готовить даже, не выходя предварительно в магазин, так как у каждой хозяйки есть дома все нужные ингредиенты.

Запеканку можно готовить различными способами. Один из самых популярных в наше время – это приготовление —Запеканки в мультиварке—. Это экономит не только время, но и ваши силы. А любители овощей наверняка оценят Капустную запеканку.

Надеюсь, вам пригодятся описанные рецепты. Но не забывайте делиться собственным опытом. Ведь запеканка — это блюдо, в которое действительно каждый может внести свои совершенствования. Напишите о них в комментариях, чтобы чтобы и другие могли воспользоваться интересными идеями.

 

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

3 × 4 =