Фаршированный макароны с мясом и сыром в духовке🍝

Фаршированный макароны с мясом и сыром в духовке🍝
6-8 порций
40-60 минут
68 ккал
Пока нет оценок

В этой статье для вас представлен простой рецепт приготовления макарон с мясом и сыром в духовке. Благодаря пошаговой инструкции, вы с легкостью сможете повторить данное блюдо, готовка которого не займет у вас много времени. Фаршированные ракушки порадуют вас своим сливочным вкусом, а соус Бешамель сделает их более мягкими и сочными. Такие макароны прекрасно разнообразят ваш рацион, а также они являются достаточно бюджетным угощением.

Кухонная техника и утварь: кухонная плита, духовка, форма для выпекания, сковорода, лопатка, кастрюля, дуршлаг, глубокая миска, разделочная доска, пресс для чеснока, терка, столовая ложка.

Ингредиенты

большие макароны ракушки400 г
фарш (свинина + говядина)500 г
лук2 шт.
чеснок1 зубчик
петрушкапучок
тертый сыр200 г
сыр Рикотта или сливочный200-250 г
сольпо вкусу
перецпо вкусу
приправа (на ваше усмотрение)по вкусу
молоко300 мл
сливочное масло1 ст. л.
мука1 ст. л.
растительное маслодля жарки

Пошаговое приготовление

Для того, чтобы макароны во время варки не слиплись между собой, добавьте в кастрюлю немного подсолнечного масла без запаха.
  1. Если вы приобрели не готовый фарш, а 500 г мяса, тогда его необходимо промыть и перекрутить на мясорубке.
    макароны с мясом в духовке
  2. Две луковицы очистите, вымойте и мелко нарежьте.
    макароны с мясом в духовке рецепт
  3. Сковороду поставьте на огонь, добавьте в нее подсолнечное масло и немного подогрейте. Далее отправьте жариться измельченный лук. После того, как лук станет слегка мягким, добавьте к нему 500 г фарша. Мясо можно использовать любое, но предпочтительнее соединить говядину со свининой, тогда начинка получится не слишком жирной и сочной.
    макароны с мясом в духовке рецепт с фото
  4. Пока обжаривается мясо с луком, поставьте на огонь кастрюлю с водой. После закипания, посолите немного воду и засыпьте макароны вариться. Ориентировочное время варки составляет 15 минут, однако, обратите внимание на упаковку, где каждый производитель указывает время приготовления. После того, как ракушки сварились, промойте их под проточной холодной водой.
    макароны с мясом в духовке простой рецепт
  5. Когда фарш уже практически готов, добавьте к нему пучок измельченной петрушки, посолите, поперчите и добавьте желаемых приправ по вкусу, перемешайте ингредиенты.
    макароны с мясом в духовке простой рецепт с фото
  6. Уберите сковороду с фаршем и луком с огня и добавьте в эту смесь 1 зубчик чеснока, пропущенного через пресс.
    макароны с мясом в духовке легкий рецепт
  7. Также к мясу добавьте 200 г сыра Рикотта или сливочного сыра, а затем 150 г обычного тертого сыра, и перемешайте.
    макароны с мясом в духовке легкий рецепт с фото
  8. Каждую ракушку начините готовой сырно-мясной начинкой.
    макароны с мясом в духовке пошаговый рецепт
  9. Теперь можно приступить к приготовлению соуса Бешамель. На разогретую сковороду отправьте 1 ст. л. сливочного масла.
    макароны с мясом в духовке пошаговый рецепт с фото
  10. Когда масло растопилось, высыпьте к нему 1 ст. л. муки и тщательно перемешайте, чтобы убрать комочки, а затем влейте 300 мл молока. Мешайте соус на протяжении 15-20 минут, пока он не станет достаточно густым.
    макароны с мясом в духовке рецепты
  11. Когда соус загустел, его можно снять с огня, добавить немного соли и перца. Выливать Бешамель следует в ту форму, где вы будете запекать фаршированные макароны. Сверху на соус выкладывайте макароны в произвольном порядке, и засыпьте их оставшимся тертым сыром.
    макароны с мясом в духовке рецепты с фото
  12. Выпекать блюдо следует в духовке при 190 градусах на протяжении 15-20 минут, пока сверху не образуется золотистая корочка.
    макароны с мясом в духовке пошагово
  13. Перед подачей фаршированные макароны можно немного посыпать свежей зеленью.
    макароны с мясом в духовке видео

Видеорецепт

Если вам надоели ежедневные простые блюда, и вы как-то хотите разнообразить свой рацион, тогда предлагаем вам ознакомиться с данным видеорецептом. В этом ролике вы увидите, как из обычных макарон можно приготовить вкусное и достаточно простое блюдо, готовка которого не займет много времени.

Дорогие читатели, понравился ли вам данный рецепт фаршированных макарон? Как вы готовите подобное блюдо? Какая начинка является вашей любимой для фаршировки?

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *