Креветки в чесночном маринаде, жаренные на гриле или мангале🍤

Креветки в чесночном маринаде, жаренные на гриле или мангале🍤
3 порции
45 минут
138 ккал
Пока нет оценок

Узнайте, как приготовить восхитительное и утонченное блюдо – креветки на мангале или гриле, замаринованные в чесночно-лимонном соусе. Благодаря подробным пошаговым рекомендациям с фото вы узнаете, как сделать «правильный» маринад для креветок, как долго их следует в нем мариновать, как долго затем жарить на гриле и как подавать к столу. У вас получится очень пикантная закуска, которой вы сможете полакомиться в окружении родных и близких.

Кухонная техника и утварь: разделочная доска, нож, чеснокодавка (не обязательно), глубокая емкость, длинные деревянные шпажки для жарки креветок, гриль или мангал, блюдо для подачи.

Ингредиенты

Лимон2 шт.
Сушеный перец чилипо вкусу
Оливковое масло4 ст. л.
Чеснок3 – 4 зубчика
Свежие креветки700 г
Свежая петрушка1 пучок
Свежемолотый черный перецпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Петрушку (1 средний пучок) тщательно промываем под проточной водой и мелко рубим при помощи ножа.
    креветки на мангале
  2. Лимоны (2 шт.) разрезаем пополам и хорошенько выдавливаем из них сок в небольшую пиалу.
    креветки на мангале рецепт
  3. Чеснок чистим и измельчаем при помощи ножа или чеснокодавки.
    креветки на мангале рецепт с фото
  4. Готовим маринад: смешиваем между собой измельченный чеснок, 4 ст. л. оливкового масла, выжатый сок с 2-х лимонов и рубленую петрушку.
    креветки на мангале простой рецепт
  5. В получившуюся смесь добавляем немного сушеного (измельченного) перца чили и свежемолотого черного перца по вкусу. Еще раз тщательно перемешиваем.
    креветки на мангале простой рецепт с фото
  6. Креветки очищаем надлежащим образом, тщательно промываем и добавляем в емкость с маринадом.
    креветки на мангале легкий рецепт
  7. Хорошенько обваливаем креветки в маринаде, накрываем емкость и убираем в холодильник на 30 минут.
    креветки на мангале легкий рецепт с фото
  8. Пока креветки маринуются, деревянные шпажки, на которые мы будем позже их нанизывать, кладем в воду минут на 15 для того, чтобы они не сгорели при жарке.
    креветки на мангале пошаговый рецепт
  9. Через указанный промежуток времени достаем емкость с креветками из холодильника и насаживаем их на шпажки наподобие шашлыка.
    креветки на мангале пошаговый рецепт с фото
  10. Складываем «шашлычки» на большое блюдо и сверху поливаем оставшимся маринадом.
    креветки на мангале рецепты
  11. Разогреваем гриль и выкладываем на него шпажки с креветками.
    креветки на мангале рецепты с фото
  12. Обжариваем креветки с каждой стороны около 2 – 3 минут.
    креветки на мангале как готовить
  13. Через указанный промежуток времени снимает креветки с гриля, выкладываем на блюдо для подачи и пробуем.
    креветки на мангале видео

Украшение и подача блюда

При подаче следует учесть, что креветки идеально сочетаются с салатом из микса зелени и охлажденным белым сухим вином. Если вы хотите покушать креветки с более сытным гарниром, то рекомендуется сварить рис (дикий или пропаренный подойдет лучше всего). Также к ним можно подать поджаренные на гриле тосты из белого хлеба. Украсить такое блюдо можно кольцами (полукольцами) лайма или лимона. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Наглядно увидеть то, как готовятся такие «шашлычки», вы можете в данном видео.

Креветки, приготовленные таким образом¸ являются настоящим деликатесом. Вам непременно стоит побаловать себя такой вкуснятиной! А пробовали ли вы готовить креветок подобным образом? Напишите об этом в комментариях.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *