Пошаговый рецепт приготовления лазаньи с курицей

Пошаговый рецепт приготовления лазаньи с курицей
5
1 ч
178.7 ккал
5/5 (3)

Вы когда-то пробовали настоящую итальянскую лазанью? Сегодня я бы хотел поделиться с вами секретом приготовления именно такого блюда. Оно настолько прекрасно, что его любят и почитают далеко за пределами самой Италии.

В чем же таится секрет итальянской лазаньи? Может быть, в соусе? Сейчас вы узнаете рецепт лазаньи с куриным фаршем.

Базовые рекомендации

Кухонная техника:

  • духовка;
  • фольга;
  • доска для разделывания;
  • нож;
  • емкости для ингредиентов и их смешивания;
  • тёрка;
  • сковорода;
  • кастрюля;
  • венчик;
  • форма для выпечки;
  • кухонная кисточка.

Ингредиенты:

Для лазаньи:

Куриная грудка600 г
Листы для лазаньи1 пачка
Сыр300 г
Помидоры3 шт.
Лук (репчатый)2 шт.
Грибы (шампиньоны)1 б

Вот все ингредиенты, которые понадобятся для приготовления куриной лазаньи.

Для соуса:

  • молоко – 1 литр;
  • масло сливочное – 120 г;
  • мука – 100 г;
  • мускатный орех – 1 шт.

Для куриной лазаньи понадобится приготовить также соус Бешамель.

Как подобрать ингредиенты

Для рецепта лазаньи с курицей и грибами с сыром в соусе «бешамель» требуется взять хорошие готовые лепешки, качественный и свежий сыр. Это относится и к остальным продуктам. Используемая для соуса мука должна быть первого сорта и без каких-либо примесей. Внимательно ознакомьтесь с качеством продукции.

Рецепт лазаньи с курицей пошагово

Подготовка

  1. Помойте куриные грудки и приступайте к нарезанию их на маленькие кусочки.
    По этому рецепту можно готовить лазанью с куриным фаршем либо же просто нарезать куриное филе кусочками.
  2. Затем нарежьте лук и натрите сыр на тёрке.
    Чтобы приготовить лазанью с куриным фарш, натрите на терке сыр.
  3. Кладем помидоры в миску. Заливаем их кипятком.Узнайте, как правильно приготовить лазанью с фаршем из курицы.
  4. Спустя некоторое время можно их доставать и снимать с них шкурку. Нарезаем их на небольшие квадратики.
    Помидоры для приготовления куриной лазаньи следует очистить от кожицы.
  5. Берем сковороду, капаем немного растительного масла и обжариваем лук. Постепенно помешивайте его.Этот рецепт лазаньи с курицей, с сыром и грибами и с соусом бешамель - один из самых простых и доступных.
  6. После того, как лук пробыл на сковороде одну минуту, следует добавить к нему нашу грудку. Все содержимое сковороды нужно тщательно перемешивать. Грудку нужно обжаривать пять минут.
    Рецепт лазаньи с курицей, с сыром и грибами с соусом бешамель является более дешевым, чем с говядиной или свининой.
  7. Открыть банку с шампиньонами. Нарезать их на дольки и добавить к остальным ингредиентам на сковородке. Затем нужно посолить и поперчить по вкусу и поставить тушиться на среднем огне наши ингредиенты. На тушение нужно отвести около 15 минут. Накрываем крышкой и начинаем заниматься соусом «бешамель».
    Подготовительный этап приготовления лазаньи с курицей, сыром и грибами с соусом бешамель закончен.

Соус бешамель

  1. Итак, настало время соуса «бешамель» для лазаньи. Берем достаточно глубокую кастрюлю, примерно на 1-1,5 литра. Ставим её на огонь и добавляем сливочное масло. Пока масло тает, нужно быстренько помешивать.Лазанья с курицей, с сыром и грибами непременно должна быть и с соусом бешамель, рецепт которого мы расскажем.
  2. Когда все масло растает, нужно очень быстро помешивать и добавить туда сто грамм муки. Всю смесь нужно тщательно перемешивать, чтобы она не подгорела.
    Соус бешамель для лазаньи с курицей, с сыром и грибами готовится просто.
  3. После нужно чуть-чуть обжарить нашу смесь и вливать постепенно молоко.
    Готовим соус бешамель по простому рецепту для лазаньи с курицей, сыром и грибами.
  4. Нашу смесь нужно постоянно перемешивать. Лучше всего воспользоваться венчиком. Это нужно делать для того, чтобы не было комочков и —соус для лазаньи— получился великолепным.
    Соус бешамель для куриной лазаньи почти готов.
  5. Когда консистенция нашей смеси стала более однородной и вязкой нужно добавить пару щепоток мускатного ореха, соль и перемешать нашу смесь.
    Рецепт соуса бешамель для лазаньи с куриным фаршем подразумевает добавление мускатного ореха.

Приготовление лазаньи

  1. Берем в руки форму для выпечки и смазываем её подсолнечным маслом при помощи кухонной кисточки.
    Начинаем слоями укладывать нашу куриную лазанью в форму.
  2. Затем нужно небольшим слоем размазать по поверхности вашей формы тот соус, который мы приготовили в кастрюльке.
    Перед тем, как укладывать слои куриной лазаньи в форму, дно смазываем растительным маслом и соусом бешамель.
  3. Возьмите листы для лазаньи и выложите на соус, которым мы промазали поверхность. Класть их нужно близко друг к другу.
    Наш рецепт обьясняет всю последовательность приготовления лазаньи с курицей, с сыром и грибами с соусом бешамель.
  4. Теперь нужно промазать наши листы для лазаньи этим же соусом и выложить на них начинку из лука и шампиньонов.Теперь вы будете знать, как приготовить лазанью с фаршем из курицы.
  5. Посыпаем наш лук и грибы тёртым сыром и помидорами.
    Зная, как приготовить лазанью с фаршем из курицы, вы можете смело экспериментировать и с другими видами мяса.
  6. Поверх помидоров снова выкладываем листы и снова смазываем их соусом и повторяем манипуляции с выкладыванием ингредиентов.
    Этот рецепт лазаньи с куриным фаршем, как видите, очень простой.
  7. Последний лист просто смазываем соусом и посыпаем сыром. Можете накрывать фольгой и ставить в духовку на 30 минут при температуре 220 градусов по Цельсию.
    Сверху посыпаем нашу куриную лазанью сыром.
  8. После 30 минут можно смело доставать лазанью, снимать фольгу и подавать к столу тёплое блюдо!
    Куриная лазанья готова!

Теперь вы знаете, как легко приготовить лазанью с фаршем из курицы.

Подавайте отличнейшую лазанью с куриным фаршем теплой.

Наслаждайтесь изумительным ароматом и невероятно приятным вкусом этого популярного блюда!

Видеорецепт лазаньи с курицей

Чтобы сократить время, которое требуется на всю подготовку и на всю проделанную работу, можно посмотреть это видео, которое поможет вам ускорить процесс работы. В нем описан пошаговый рецепт приготовления куриной лазаньи. С его помощью вы научитесь делать её еще вкуснее и быстрее!

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Для разнообразия вы можете поэкспериментировать с ингредиентами, которые требуются для приготовления такого чудесного блюда. Если вас это заинтересовало, то можете попробовать приготовить лазанью из лаваша. Этот необычный способ приготовления лазаньи очень популярен, так как на него требуется еще меньше времени!

Если вам хочется приготовить что-то без мяса, то можете ознакомиться с рецептом приготовления лазаньи из кабачков. Она подойдет не только для вегетарианцев, но и для тех, кто ест мясо. Она будет одинаково вкусна как для одних, так и для других.

Для некоторых этот рецепт лазаньи может быть первым в его кулинарной истории. Именно в таких случаях я советую знакомиться с рецептом классической лазаньи болоньезе. Это лазанья с уникальным соусом, который способен пленить ваши вкусовые рецепторы. Это некий «базис», с которого и начинается изучение и знакомство с итальянской кухней. Попробуйте также лазанью с фаршем.

А вот для тех, у кого совершенно мало времени и возможности готовить полноценную лазанью, может попробовать приготовить лазанью в мультиварке. Это будет отличный опыт и вкусное блюдо!

Приятного аппетита! Напишите, понравился ли вам такой рецепт лазаньи с курицей? А как предпочитаете готовить это вкуснейшее блюдо вы? Расскажите об этом в комментариях.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *