Пошаговый рецепт приготовления лазаньи в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления лазаньи в мультиварке
3
1 ч 20 мин
176.8 ккал
5/5 (3)

Что делать, если на носу домашний романтический ужин, посиделки с подругой или визит придирчивой свекрови, а времени на готовку кулинарных изысков совсем нет? Не тратьте время, в панике мечась по кухне, а бегите скорее в магазин за пастой и говяжьим фаршем, и через 1,5 часа на вашем столе будет красоваться прекрасное итальянское блюдо – лазанья, приготовленная в мультиварке.

Ингредиенты и базовые рекомендации

Обратите внимание, что ваши активные действия потребуются только при подготовке ингредиентов и формировании слоев лазаньи. Последующий час вы можете спокойно заниматься своими делами, отдыхать или прихорашиваться, а мультиварка будет трудиться за вас и для вас!

Кухонная техника

Прежде всего, вам потребуется мультиварка. Сегодня подобная техника – совсем не роскошь на обычной кухне и даже в комнате студенческого общежития, ведь мир теперь живет по принципу экономии времени. Если у вас есть еще и мясорубка – это вообще великолепно, ведь вы сможете сами приготовить стопроцентный мясной фарш. Если нет – не печальтесь, фарш для лазаньи подойдет и магазинный.

Ингредиенты:

Филе (говядина)300 г
Листы пасты4 шт.
Сыр (твердый)50 г
Лук (репчатый)1 шт.
Чеснок1 зубок
Томатная паста70 г
СольПо вкусу
СпецииПо вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты?

  • Для говяжьего фарша не стоит выбирать самое дорогое мясо. Идеально подойдет нижняя часть оковалка, огузок или лопатка.
  • Для лазаньи лучше брать те листы пасты, которые не нужно предварительно отваривать. Следите, чтобы листы не были поломанными – тогда готовое блюдо будет плохо держать форму.
  • Немаловажную роль для вкуса пасты играет сыр. Традиционно используют пармезан и моцареллу, но наш рецепт далек от классического, так что смело можете выбирать любой другой, в нашем случае желательно твердый, сорт.

Пошаговый рецепт приготовления лазаньи с фаршем в мультиварке

  1. Перекрутите говяжье филе через мясорубку вместе с нарезанным небольшими кусочками луком.
    Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления лазаньи с фаршем в мультиварке.
  2. Посолите и добавьте ваши любимые пряности.
    Лазанья с фаршем в мультиварке - это рецепт, который выручит вас, когда надо приготовить что-то красивое и вкусное быстро и без особых усилий.
  3. Сыр натрите на мелкой терке.
    Лазанья в мультиварке готовится очень быстро и просто.
  4. Лист пасты щедро смажьте томатной пастой.
    Готовя лазанью с фарше в мультиварке по этому рецепту, не обязательно использовать соус бешамель или другие - моно просто воспользоваться томатной пастой.
  5. Сверху присыпьте сыром, выложите слой фарша.
    Лазанья в мультиварке готовится намного быстрее классической, но по вкусу остается все такой же вкусной.
  6. Прикройте следующим листом пасты и придавите.
    Лазанья в мультиварке формируется очень просто.
  7. Повторите предыдущий шаг еще дважды, пока ваша лазанья не будет сформирована.
  8. Сформированную лазанью положите на лист фольги так, чтобы его слегка подвернутые края образовывали небольшой бортик.
    Лазанью в мультиварке лучше готовить в фольге.
  9. Выставьте на мультиварке режим «Выпечка» на 1 час и ждите, пока ваша прекрасная лазанья приготовится.
    Аппетитная лазанья фаршем в мультиварке будет готова через час.

C чем подавать лазанью

Усердствовать с гарниром, пожалуй, не стоит, ведь лазанья – само по себе достаточно сытное блюдо. Лазанья хорошо сочетается со свежим хлебом и овощами, легким салатом, фокаччей и соусом.

Лазанья с фаршем, приготовленная в мультиварке по нашему рецепту, будет отлично сочетаться с легкими салатами и красным вином.

Конечно, на праздничном ужине не обойтись без вина. К лазанье лучше всего подойдут красные сухие вина. Так, к примеру, бутылочка Кьянти замечательно украсит вашу вечеринку в итальянском стиле.

Секреты приготовления лазаньи

  • Внимательно читайте инструкцию на упаковке пасты: там могут быть различные тонкости приготовления именно этого теста, иногда листы пасты требуют предварительной термической обработки.
  • Запомните, что слишком большое количество слоев в лазанье так же пагубно скажется на ее качестве, как и слишком маленькое. В первом случае блюдо будет неудобно есть, а во втором – удобно, но скучно: лазанья получится слишком тонкой.
  • Обязательно прикройте лазанью фольгой на самом начальном этапе готовки, иначе блюдо выйдет сухим. Если вы хотите получить румяную корочку, снимите фольгу за 20-30 минут до готовности, но совсем обойтись без нее нельзя.

Видеорецепт лазаньи в мультиварке

Конечно, если вы истинный ценитель традиционной итальянской кухни, вы заметите отсутствие в нашей лазанье соуса «Бешамель». Однако настоящий соус бешамель для лазаньи готовить довольно хлопотно, а в случае, когда нет ни времени, ни сил стоять у плиты, наш рецепт вам очень пригодится. Посмотрите видео, на котором показан особый способ приготовления лазаньи в мультиварке.

Варианты приготовления лазаньи

  • Лазанья – это именно то блюдо, которое может предоставить вам простор для невообразимого полета фантазии. Действительно, вы можете варьировать рецепт в зависимости от имеющихся у вас ингредиентов или ваших предпочтений. Если вы поклонник традиционных итальянских рецептов, тогда вам по вкусу придется классическая лазанья болоньезе, приготовленная с соблюдением всех тонкостей – в таком случае вам, конечно, придется приготовить и тесто для лазаньи, и соус для лазаньи самим.
  • Если вы считаете, что хорошо приготовить лазанью могут только в специализированном ресторане, возьмите себе на вооружение рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях, и ваша семья будет питаться не хуже, чем в итальянском кафе.
  • Любителям здоровой пищи понравится овощная лазанья, которая по вкусовым качествам не уступает своей мясной прародительнице.
  • Если тяга к «высокой кухне» проснулась у вас на даче или у бабушки в деревне, вас выручит лазанья из кабачков – вкусный, практичный и немного «русифицированный» вариант этого блюда. А если под рукой нет подходящей пасты, на помощь вам придет лазанья из лаваша, ингредиенты для которой легко найти даже в любом сельском магазине.
  • Лазанья с курицей идеально подойдет для романтического ужина, особенно если дополнить ее легкими красными или белыми винами.
Смело экспериментируйте с рецептами, совершайте кулинарные «путешествия» и делитесь своими впечатлениями в комментариях!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *