Пошаговые рецепты приготовления теста для мантов

Пошаговые рецепты приготовления теста для мантов
700 г
30 мин
179.6 ккал
5/5 (3)

Манты – одно из самых любимейших блюд народов Центральной Азии, Монголии, Татарстана, Узбекистана и Турции. Это традиционное мясное блюдо, состоящее из нарубленного мелкими кусочками мяса в тонком тесте, которое принято готовить на пару в мантоварке. Узбекские манты чаще всего готовят из баранины, но не менее популярны и смеси различных видов мяса и тыквы. Предлагаю вашему вниманию рецепты теста для мантов по-узбекски, приготовленного в хлебопечке и собственноручно. Само тесто очень лёгкое в приготовлении, поэтому вам не составит труда разобраться в данных рецептах.

Рецепт теста для мантов на минералке в хлебопечке

В наше время очень многие могут позволить себе покупку замечательных изобретений, которые в разы экономят ваше время на кухне. Соковыжималки, мультиварки, блендеры, электромясорубки, хлебопечки и многие другие изобретения облегчают приготовление различных блюд и становятся незаменимыми помощниками любой хозяйки. Само собой, если вы располагаете чудом техники в виде хлебопечки, то приготовление теста для мантов становится простейшим занятием!

Кухонная техника: хлебопечка.

Ингредиенты

Минеральна вода150 мл
Яйця2 шт.
Соль0,5 ч. л.
Мука450 г

Последовательность приготовления

  1. Моем и высушиваем чашу хлебопечки, после чего вливаем в неё воду.
  2. Разбиваем два яйца в глубокую тарелку и немного взбиваем их. Взбивайте обычной вилкой – не стоит ради данной процедуры бросаться в судорожные поиски венчика.
  3. Всыпаем в чашу муку, половину чайной ложки соли и взбитые яйца.Отправляем все ингредиенты в хлебопечку
  4. Закрываем крышку хлебопечки и выставляем режим «Тесто» на 20 минут.
  5. Вынимаем готовое тесто из хлебопечки по истечении времени.Вот такое тесто для мантов я приготовила в хлебопечке по очень легкому рецепту

Приготовленное тесто на минеральной воде намного мягче и эластичнее. Именно эти качества в тесте так ценны для приготовления мантов, вареников, пельменей и других блюд. Ведь лепка из теста должна стать приятным и даже немного творческим занятием, а не превращаться в рутину.

Рецепт вкусного заварного теста для мантов с фото

Заварное тесто как нельзя лучше подходит для приготовления данного блюда. Всё его преимущество заключается в том, что оно практически не раскисает, а значит, очень хорошо сохраняет жидкость внутри мантов.

  • Время приготовления: 20-30 минут.
  • Количество порций: 700-800 г теста.
  • Кухонная утварь: сито, миска, деревянная лопатка.

Ингредиенты

  • 250 мл воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 0,5 килограмма муки;
  • 2 столовые ложки растительного масла.

По лучшему рецепту приготовления теста на манты мы возьмем такие ингредиенты

Последовательность приготовления

  1. Первым делом нужно вскипятить воду. Заварное тесто не просто так называется заварным – для него нам понадобится кипяток либо же очень горячая вода, в которой у вас не получится держать руку больше 2-3 секунд.
  2. Добавляем в кипяток чайную ложку соли, дожидаемся её растворения, слегка помешивая жидкость.Растворяем в кипятке соль
  3. После этого в воду добавляем растительное масло.
  4. Просеиваем муку через мелкое сито, после чего высыпаем её в миску.Просеиваем через сито муку
  5. В одну руку берем ёмкость с кипятком, а в другую лопатку для перемешивания (либо же просто венчик, или же, на крайний случай, обычную вилку). Постепенно выливаем кипяток в муку и очень быстро замешиваем.
  6. Замешивайте тесто таким образом, пока оно не приобретёт тугую консистенцию пельменного теста.
  7. Тесто готово! После всех манипуляций рекомендуется завернуть тесто в пищевую плёнку и оставить на столе примерно на 25-30 минут. За это время можно приступить к приготовлению начинки для вашего будущего кулинарного шедевра.Заварное тесто для мантов мы приготовили очень быстро и просто по пошаговому рецепту

Видеорецепт теста для мант

Смотрите видеорецепт приготовления теста для мант.

Другие варианты

На мой взгляд, данный рецепт теста для мантов с мясом – лучший. Я постарался привести самый классический рецепт теста на манты, снабдив его подробнейшим пошаговым руководством по приготовлению. Само собой, приготовление теста – лишь половина того, что предстоит сделать, дабы насладиться шедевром узбекской кухни. Обязательно загляните в подробный рецепт приготовления мантов, где вы узнаете, как правильно завершить начатое.

Но если вы желаете приготовить что-либо попроще, то вам обязательно приглянутся рецепты домашних пельменей и пельменей по-сибирски. Также ознакомьтесь с очень занимательным рецептом, в котором описан нестандартный способ приготовления пельменей в духовке.

На этом всё! Желаю вам только приятного времяпровождения за приготовлением очередного блюда. Помните, что готовить вкусно может каждый, главное – относиться к кулинарии, как к творческому процессу и вкладывать в него всю душу и любовь. И тогда ваши близкие по достоинству оценят ваши старания!

Делитесь в комментариях своими соображениями по поводу описанных выше рецептов, расскажите о своём опыте!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *