Пошаговый рецепт приготовления овощных котлет

Пошаговый рецепт приготовления овощных котлет
6
55 мин
120 ккал
5/5 (2)

Все стараются заботиться о своем здоровье, и многие знают, что хорошее здоровье начинается с правильного и полезного питания. Для того чтобы вы всегда чувствовали себя на высоте и никогда не имели проблем со здоровьем, я хочу поведать вам об очень полезных рецептах, которые обязательно помогут вам!

Эти рецепты не из тех, для которых нужно искать редкие продукты и выкидывать на это огромные денежные суммы. Сегодня вы научитесь готовить овощные котлеты на пару в два счета благодаря нижеприведенному пошаговому рецепту.

Такие котлеты не просто полезные, они еще и весьма вкусные, и сытные. Также я вам расскажу, как приготовить такие же котлетки, но уже не на пару, а в духовке. Итак, приступим к процессу готовки!

Овощные котлеты на пару

Кухонная техника: доска для разделывания; нож; емкости для ингредиентов; терка; пароварка; кастрюля.

Необходимые ингредиенты

Свекла1 шт.
Картошка2 шт.
Лук1 шт.
Морковь1 шт.
Крупа манная2 ст. л.
Кунжут1-2 щепотки
Соль1 щепотка

Как подобрать ингредиенты к блюду?

Для диетических овощных котлет вам нужны обязательно лучшие овощи. Они должны быть качественными, свежими и содержать в себе минимальное количество нитратов и других вредных элементов.

Для того чтобы избавиться от нитратов, я вам советую просто-напросто замачивать ваши овощи-ингредиенты в подсоленной воде. Это позволит вам вывести из овощей множество нитратов и сделать их менее вредными и намного более полезными!

Последовательность приготовления

  1. Подготовьте емкости для ингредиентов, промойте морковь, очистите ее и натрите на чистой терке. После того как вы натрете морковку, нужно ее обязательно отжать. Это нужно проделать для того, чтобы избавиться от ненужного и лишнего морковного сока.
    Перед тем как готовить котлеты на пару натрите морковь.
  2. Настал черед свеклы. С ней нужно проделать те же действия, которые мы проделывали с морковкой. Тщательнейшим образом мойте свеклу, а затем натирайте ее и отжимайте с нее излишний сок.
    Перед тем как готовить котлеты на пару натрите свеклу.
  3. Возьмите чистую доску для разделывания, нож и луковицу репчатого лука. Помойте ее под проточной водой и почистите. Теперь нарежьте ее на доске. Резать нужно мелкими кубиками.
    Перед тем как приготовить овощные котлеты на пару нарежьте лук.
  4. Подготовьте глубокую емкость для смешивания ингредиентов. Смешайте поочередно морковь, свеклу и лук. Перемешайте ингредиенты.
    Для приготовления овлщных котлет соедините ингредиенты.
  5. Перемешав ингредиенты, засыпьте манную крупу к ним и снова тщательно перемешайте.
  6. Подготовьте картофель, но не нужно его чистить. Вам нужно отварить его в кожуре, охладить и почистить. Возьмите терку и натрите картошку. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
    Натрите картофель для приготовления овощных котлет.
  7. Посолите по вашему вкусу и добавьте те специи, которые вам больше всего нравятся.
  8. Перемешайте и добавьте кунжут. Перемешайте и сформируйте котлетки при помощи ваших рук.
  9. Откройте пароварку и поместите в ее чашу котлеты. Выставляйте время на 30 минут. Спустя уже двадцать пять минут можно доставать готовые котлеты! Приятного вам аппетита.
    Диетические овощные котлеты приготовленные на пару.

Рецепт овощных котлет в духовке с фото

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника: духовая камера; противень, терка; емкости для ингредиентов.

Необходимые ингредиенты

  • Кабачки – 1 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Масло растительное – 40-50 мл.
  • Мука – 3 столовые ложки.
  • Соль и специи – по вашему вкусу.

Последовательность приготовления

  1. Подготовьте терку для дальнейших действий. Помойте ее и натрите на ней картофель, кабачок, помидор. Не забывайте чистить и мыть все овощи.
    Натрите помидор для приготовления овощных котлет.
    Натрите картофель для приготовления овощных котлет.
    Натрите кабачок для приготовления овощных котлет .
  2. Нарежьте очищенный и промытый репчатый лук полукольцами.
  3. Смешайте все овощи в глубокой емкости, посолите и поперчите по вашему вкусу.
  4. Добавьте одно куриное яйцо к овощной смеси и хорошенько перемешайте. Теперь следует добавить муку и тщательным образом все это перемешать.
  5. Начните формировать котлеты из овощной смеси.
  6. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него будущие котлеты.
  7. Разогрейте духовую камеру до двухсот градусов по Цельсию и отправляйте в нее ваши будущие котлеты. Выпекать котлеты нужно приблизительно по десять минут с каждой стороны до образования золотистости в структуре овощных котлет.
    Обжарьте овощные котлеты на сковороде.

Видеорецепт приготовления овощных котлет

Советую вам просмотреть один очень познавательный видеоролик, который расскажет вам о том, как очень быстро можно приготовить домашние овощные котлеты. В данном видео вы сможете найти все, что нужно для приготовления такого диетического и вкусного блюда в домашних условиях.

С чем подавать овощные котлеты?

Я советую подавать овощные котлеты с соусами, сметаной и другими дополнениями к основному блюду. Но если ваши котлеты создавались не как основное блюдо, а как дополнение к таковому, то можете смело их подавать с кашами, картофельным пюре, супами и другими жидкими и не только продуктами.

Возможные варианты приготовления и наполнения котлет

Сами по себе котлеты интересны тем, что они могут быть приготовлены разными способами. Это значит, что при любых условиях и обстоятельствах вы сможете приготовить очень вкусные котлеты, рецепт которых имеется в вашем арсенале.

Котлеты можно приготовить в духовке, что позволит сохранить все полезные микроэлементы всех ингредиентов. Также очень популярным методом приготовления является обжаривание котлет на сковороде. Это самый быстрый способ приготовления данного блюда.

Можно готовить котлеты также и в мультиварке, и при использовании пароварки. В общем, вы можете готовить котлеты, как и где вам захочется!
Что касается наполнения котлет, то вы можете использовать множество разнообразных ингредиентов.

Можно даже приготовить котлеты без яиц. Это делает вкус блюда особенным и неповторимым.
Я вам советую готовить котлеты из говяжьего фарша, что позволит вам получить уйму удовольствия и столько же полезных микроэлементов! Если у вас есть достаточное количество говяжьего фарша, то вы без особых усилий можете поэкспериментировать и попытаться приготовить котлеты для бургеров из данного вида мяса.

А тем, кто является любителем овощей и предпочитает их мясу, я могу порекомендовать ознакомиться с неимоверным рецептом приготовления морковных котлет. Такое вкусное и невероятно полезное диетическое блюдо поможет вам сохранить фигуру и побаловать себя чем-то вкусненьким!

Делитесь своими впечатлениями, знаниями и экспериментами вместе с нами. Дополняйте, редактируйте, корректируйте рецепты и делайте мир вкуснее вместе с нами.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *