Пошаговый рецепт приготовления шоколадных блинов

Пошаговый рецепт приготовления шоколадных блинов
3
1 ч
176 ккал
5/5 (2)

Блины давно стали символом русской кухни. Без них нельзя представить праздник Масленицы. Да и в будние дни мы иногда балуем своих родных горячими блинчиками. А как приятно начать свой день с чашечки кофе и блинчиком с джемом! Но сегодня мы поговорим о необычном, но очень вкусном рецепте. Это любимое блюдо моих деток – шоколадные блины.

Ингредиенты и подготовка

Какая кухонная утварь понадобится для приготовления блинов? Венчик и сковорода.

Необходимые ингредиенты

Мука (пшеничная)1 ст.
Молоко1 ст.
Масло (растительное)1 ст. л.
Вода1 ст.
Яйца (куриные)3 шт.
Сахар1 ст. л.
СольЩепотка
Какао2 ст. л.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Выбирайте муку высшего сорта, она сделает тесто самым нежным. Эта мука очень мелкого помола и имеет воздушную текстуру. Как и любой другой ингредиент, ее нужно выбирать, изучив маркировку и срок годности. Важно, чтобы мука была не просрочена. Признаки порчи муки не проявляются так явно, как у мясных или молочных продуктов. Но все же в ней образуются комочки и появляется затхлый запах. Слишком свежая мука тоже может испортить блюдо. Дело в том, что мука после помола должна постоять хотя бы месяц. Так она приобретает свои неповторимые свойства.
  • Если вы покупаете молоко в магазине, запомните, что натуральным оно точно не будет. В лучшем случае вы купите нормализованное молоко. Это обезжиренное молоко, которое смешано со сливками, чтобы привести его к стандартной жирности. В худшем случае вам продадут разведенный с водой порошок. И хорошо, если этот порошок будет молочный, а не из пальмового масла. Поэтому внимательно читайте информацию на упаковке.
  • Какао выбрать очень просто. Читаем состав, смотрим срок годности. Упаковка должна быть целая, чтобы продукт не сыпался и внутрь не попадала влага.

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Взбейте в миске яйца с солью и сахаром. Влейте туда же стакан молока, продолжайте взбивать. Затем добавьте воду и снова взбейте.
    Давайте приготовим невероятно вкусные шоколадные блины.
  2. Просейте муку, добавьте к ней какао.Такие блины можно подавать с шоколадом.
  3. Затем вливайте туда молочно-яичную смесь. Все время помешивайте венчиком.Блины с шоколадом очень нравятся детям.
  4. В самом конце добавьте растительное масло и снова хорошо перемешайте. Теперь дайте тесту немного постоять, около 10 минут.
    Шоколадные блины отличаются очень нежным и более интересным вкусом.
  5. За время, пока тесто стояло, мука немного осела, поэтому перемешайте его и начинайте жарить. Нагрейте сковороду и наливайте тесто половником. Пытайтесь разлить по всей поверхности сковороды. Это сделать не очень просто, поэтому поворачивайте сковороду, помогая тесту растечься.Старайтесь, чтобы ваши шоколадные блины все были одинаковыми по размеру.
  6. Каждый готовый блин можно смазать сливочным маслом или посыпать сахарной пудрой.
    Эти блины будут очень вкусными с шоколадом.
Знаете ли вы? Такие блинчики нужно подавать со сметаной или шоколадным маслом. Я люблю их мазать шоколадно-ореховой пастой. Из этих блинов можно сделать торт, смазав их сладкими взбитыми сливками или сметаной.

Какие блины приготовить?

Когда-то я думала, что блины могут быть только классические и только со сметаной. Иногда мама готовила Блины с творогом, и мне казалось, что вкуснее этого рецепта ничего нет. Теперь с высоты своего кулинарного опыта я могу сказать, что рецептов блинов очень много. И за один раз их описать просто невозможно.

Я лишь посоветую познакомиться с некоторыми из них. Например, блины с бананом – очень неожиданное сочетание. А гречневые блины вообще мало кто пробовал, но тем не менее, это очень вкусный рецепт. А летом я рекомендую приготовить блины из кабачков. Они получаются очень нежные, сочные и воздушные. Не могу не посоветовать и популярный рецепт ажурных блинчиков.

Видеорецепт шоколадных блинов

Посмотрите, пожалуйста, это видео приготовления шоколадных блинчиков.

Приятного аппетита! Оставляйте свои отзывы и комментарии. Делитесь собственными рецептами блинчиков, советуйте, как можно красиво их преподнести к столу.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *