Пошаговый рецепт приготовления супа с пельменями

Пошаговый рецепт приготовления супа с пельменями
5
35 мин
136 ккал
5/5 (1)

Для тех, кто не особо любит возиться у плиты, или когда возникает необходимость приготовить обед на скорую руку, предлагаю сварить вкусный супчик с пельменями. Их можно налепить самим, а можно просто купить готовые.

Естественно, для вкусного супа нужны качественные продукты. Это касается и магазинных полуфабрикатов. Не стоит брать дешевые пельмени, которые потом не очень приятно будет употреблять в пищу. Тем более, что для супа их не нужно брать очень много, поэтому на качестве лучше не экономить.

Ингредиенты

Кухонные принадлежности: кастрюля, сковорода, терка, разделочная доска.

Перечень необходимых ингредиентов:

Пельмени400-450 г
Вода1,5-2 л
Морковь1 шт.
Картофель2-3 шт.
Лавровый лист1 шт.
Лук1 шт.
СольПо вкусу
ЗеленьПо вкусу
Душистый перец горошкомПо вкусу

Последовательность приготовления супа с пельменями

  1. Ставим кастрюлю с водой на огонь и бросаем в нее лавровый лист и четыре-пять горошин душистого перца.
    Если нет времени, приготовьте на обед суп из пельменей с картошкой.
  2. Пока закипает вода, очищаем картофель и нарезаем его средними кусочками.
    Суп из пельменей с картошкой - очень простое и сытное блюдо.
  3. После того, как закипит вода, сыплем полную чайную ложку соли и кладем картошку.
    Суп с пельменями готовится очень быстро.
  4. Теперь приготовим зажарку. Для этого очищаем морковку и луковицу.
  5. Мелко нарезаем лук и кладем его на разогретую с маслом сковороду. Натираем мелкой стороной терки морковку и тоже отправляем на сковороду. Перемешиваем и обжариваем до красивой золотистости.
    Суп с пельменями - это рецепт, который практически не требует никаких кулинарных навыков.
    По желанию можно добавить к овощам сладкий перец. Для этого разрезаем его пополам и удаляем семенную сердцевину. Затем еще раз вдоль разрезаем каждую половинку и нарезаем дольки не толстой соломкой.  Кладем перец на сковороду и обжариваем с морковкой и луком. 
  6. После того, как сварится картошка, а это займет примерно 20 минут, кладем в кастрюлю пельмени и тут же аккуратно перемешиваем, чтобы они не слиплись и не прилипли ко дну кастрюли. Намного интереснее в супе будут смотреться маленькие пельмешки. Они могут быть как с мясным, так и с куриным фаршем.
    Суп с пельменей с картошкой сможет приготовить даже ребенок.
  7. Когда на поверхность супа всплывут все пельмени, выкладываем со сковороды зажарку. Перемешиваем и пробуем на соль. Если нужно, то добавляем еще немного и опять пробуем.
    Суп с пельменей с картошкой - это лучший рецепт для быстрого и сытного обеда.
  8. Суп будет вкуснее, если добавить в него 40-50 г сливочного масла. Это можно сделать под конец приготовления или добавить его непосредственно в тарелку.
  9. Варим суп из пельменей с картошкой еще 4-5 минут и снимаем с плиты. Подаем суп со сметаной, измельченной зеленью и черным молотым перцем.
    Суп с пельменями подавайте с зеленью.

Суп с пельменями и плавленым сырком

Для такого супа берем все те же ингредиенты, что указаны в рецепте, и добавляем к ним плавленный сырок, желательно без вкусовых добавок.

Варим суп, а вместе с зажаркой кладем в кастрюлю измельченный сырок. Его можно нарезать кусочками или натереть на терке. Так он быстрее растопится.
Очень вкусным получается суп с пельменями и плавленным сыром.

А в тарелку с готовым, горячим супом можно добавить немного тертого твердого сыра.
Суп с пельменями и плавленным сыром - вдвойне сытное блюдо.

Суп с пельменями и яйцами

Отвариваем вкрутую три яйца. Охлаждаем их в холодной воде. Затем очищаем яйца и нарезаем небольшими кубиками.

Варим суп с пельменями, как указано в основном рецепте, до того момента, когда нужно класть зажарку. Ее кладем вместе с яйцами и довариваем суп.

Суп с пельменями и овощами

Для приготовления такого супа можно использовать как свежие овощи, так и замороженные, а также купить овощную смесь. Подойдут такие овощи как брокколи, спаржа, цветная капуста, морковка, зеленый горошек, сладкий перец и так далее.

При использовании свежих овощей их нужно очистить и вымыть. Затем нарезаем на небольшие кусочки, а брокколи и цветную капусту разделяем на небольшие соцветия. Замороженные овощи размораживать не нужно.

  1. Кладем овощи в кастрюлю, заливаем водой и варим около 20 минут.
  2. Затем кладем пельмени (400-500 г), аккуратно перемешиваем и солим по вкусу. Варим 5-7 минут.
  3. За пару минут до окончания приготовления кладем в суп 60-70 г сливочного масла.
    Суп с пельменями и овощами - также отличный вариант для обеда.

Вам также может понравиться суп с галушками или овощной суп.

Видеорецепт супа с пельменями

Смотрите видео о том, как быстро и просто варится суп с пельменями.

Рекомендую также просто приготовить вкусный картофельный суп-пюре или сварить суп-пюре из цветной капусты. Еще можно сделать очень сытный суп — шурпа из баранины или быстрый суп из тушенки.

Оставляйте ваши отзывы в комментариях, а также добавляйте свои варианты вкусного пельменного супа. Расскажите, как готовите такое блюдо вы. Приятного аппетита!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *