Пошаговый рецепт приготовления ленивых хачапури из лаваша

Пошаговый рецепт приготовления ленивых хачапури из лаваша
7
15 мин
260 ккал
5/5 (3)

Отличный способ сэкономить время при готовке хачупури — сделать их из армянского лаваша. Ленивые хачапури из лаваша – это то блюдо, которое не требует больших стараний и на его приготовление не уйдет много времени. При этом оно славится своей простотой и непередаваемым вкусом, и порадовать себя такой выпечкой может каждый.

Хачапури из лаваша с творогом и сыром на сковороде – это рецепт, с которым вы сегодня познакомитесь. Столь простое блюдо способно поразить воображение любого человека!
Ингредиенты:

Тонкий лаваш1 шт.
Творог250 г
Сыр150 г
Яйца2 шт.
Чеснок4-5 зубков
Укроп1 пучок
СпецииПо вкусу
Растительное маслоПо вкусу

Кухонная техника: 

  • емкости для хранения ингредиентов;
  • терка;
  • нож;
  • вилка для взбивания;
  • сковорода.

Как правильно выбирать ингредиенты

Чтобы этим блюдом могли себя радовать даже сторонники пп — при выборе ингредиентов нужно делать акцент на сыр и творог. Желательно, что бы эти продукты были домашними и, конечно же, свежими. Но если у вас нет возможности найти домашнюю продукцию, лучше не экономить на их качестве. Свежий творог отличается своим бело-кремовым цветом и запахом, который не дает нам ощущения кислинки. Качественный сыр имеет пряный вкус и тонкий аромат. Главное – не экономьте на продуктах. Лучше приобретите продукты первых сортов, чем потом жалеть о проделанной работе. А чтобы не переборщить с калориями — не увлекайтесь большими порциями.

Ленивые хачапури из лаваша с творогом и сыром на сковороде

  1. Натираем сыр на кухонной терке.
    Для того что бы сделать ленивые хачапури с творогом и сыром на сковороде по моему рецепту, для начала нужно натереть сыр на терке.
  2. Добавляем в емкость с творогом.Перемешиваем.
    Добавляем сыр к творогу и перемешиваем.
  3. На маленькой терке натираем чеснок.
    На маленькой терке натираем чеснок и добавляем в начинку.
  4. Мелко нарезаем зелень и добавляем к остальной начинке.Перемешиваем.
    Мелко нарезаем зелень, добавляем ее в начинку и перемешиваем.
  5. Взбиваем два яйца и добавляем в начинку, не забывая перемешивать.
    Взбиваем 2 яйца и вливаем их в начинку после чего перемешиваем ее.
  6. Берем тонкий лаваш и нарезаем его полосками.
    Берем тонкий лаваш и нарезаем его полосками.
  7. Каждую полоску разрезаем пополам.
    Каждую полоску нарезаем пополам.
  8. В центр одной из половинок выкладываем начинку.
    В центр лаваша выкладываем начинку.
  9. Далее сворачиваем конвертиком и слегка придавливаем рукой, дабы начинка разошлась по всему конверту.Переворачиваем швом книзу.
    Лаваш складываем в конверт и немного придавливаем, потом ложем его перевернутым швом книзу.
  10. Наливаем растительное масло в сковороду так, что бы оно покрывало каждое изделие.
    Наливаем масло в сковородку так что бы оно полностью покрыло каждое изделие.
  11. На разогретую сковороду выкладываем хачапури швом книзу.Обжариваем по пару минут с каждой стороны.
    На разогретую сковородку выкладываем хачапури швом книзу.
  12. Хачапури выкладываем на салфетки, чтобы убрать излишки жира.
  13. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем на стол.Приятного аппетита!
    Ну вот мы и приготовили хачапури из лаваша с творогом и сыром на сковороде по очень простому рецепту.

Видео рецепта приготовления ленивых хачапури

Чтобы у вас не возникали лишние вопросы по поводу приготовления данного блюда, предлагаю вам ознакомиться с видео, которое показывает каждое действие в приготовлении ленивых хачапури. Использовав наш рецепт и это видео, можно добиться отличных результатов в приготовлении хачапури!

С чем подают хачапури

Ленивые хачапури подаются ещё теплыми, таким образом, они передают всю полноту вкуса. Холодные хачапури не так приятно кушать, как теплые. Гармонично они сочетаются со сметаной, а также со сливочным маслом. Очень вкусно будет, если перед подачей на стол такого блюда вы просто смажете его сливочным маслом. Идеальным напитком для данного блюда можно считать чай. Но большинство предпочитает такому блюду вино. Желательно, чтобы вино было действительно настоящим грузинским!

Другие варианты приготовления

  • Этот рецепт очень напоминает рецепт хачапури на сковороде, только в данном случае вы не тратите лишнее время на приготовление теста. Но если у вас найдется немного свободного времени – обязательно попробуйте приготовить такое блюдо.
  • Хочу отметить, что видов и вариантов приготовления хачапури существует действительно очень и очень много. К примеру, на родине хачапури – в Грузии, очень популярными являются такие виды, как Хачапури по-имеретински, Хачапури по-аджарски, а так же Хачапури по-мегрельски. Данные виды этого блюда разнятся между собой. Они готовятся по абсолютно разным концепциям и по разной методике. Но их объединяет одно – непередаваемо изумительный вкус грузинской кухни.
  • Для тех, кто уже давно знаком с грузинской кухней, хочу посоветовать разнообразить свои предпочтения в ней и попробовать хачапури на кефире и хачапури с сыром из слоеного теста. Эти виды хачапури очень интересны, ведь они созданы не по традиционному рецепту, а по рецепту «энтузиастов». А вот для любителей таких необычных рецептов у меня есть еще один – рецепт хачапури с творогом. Обычно творог в хачапури используют как «добавку» к основным сырным начинкам, чтобы подчеркнуть их вкус. Но с этим рецептом не так все просто. Тут основной начинкой как раз является сам творог! В общем, стоит попробовать.
    Если у вас остались вопросы по поводу рецепта, или же вы хотели бы уточнить какие-то детали – смело комментируйте и обсуждайте рецепт! Делитесь рецептами и не забывайте экспериментировать во время приготовления какого-то блюда. Приятного аппетита!

Другие рецепты хачапури и чебуреков

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *