Пошаговый рецепт самого вкусного заливного лукового пирога

Пошаговый рецепт самого вкусного заливного лукового пирога
Пока нет оценок

Предлагаю приготовить заливной пирог с яйцом и зеленым луком, рецепты которого подкупают своей быстротой и простотой. Такой пирог давно стал любимым блюдом нашей семьи. Надеюсь, что у вас он тоже прочно приживется.

Вкусный наливной пирог с яйцом и зеленым луком

Тесто:

  • 160 г пшеничной муки;
  • 4 сырых яйца;
  • 1-2 ст.л. майонеза;
  • 5 г соды;
  • 180 г 21% сметаны;
  • щепотка соли.

Начинка:

  • 4 вареных яйца;
  • перья зеленого лука.
Количество порций: 6.
Кухонный инвентарь: емкость для теста, миксер, емкость для начинки, форма.
Время приготовления: 75 минут.
  1. Включаем для разогрева до 180° духовку.
  2. Смешиваем в удобной емкости сметану и майонез.
    смешиваем сметану для лукового пирога
  3. Сыплем соль и соду. Сода погасится кислотой, которая есть в сметане, поэтому никакой уксус нам не нужен.
    Для лукового пирога добавляем соду
  4. Добавляем яйца и немного взбиваем.
  5. Просеиваем в эту же емкость муку и делаем однородное тесто.
    Добавляем муку для лукового пирога
  6. Выливаем приблизительно половину теста в подходящую форму (23 см). Если она силиконовая, как у меня, то не смазываем.
  7. Нарезаем кубиками яйца и зеленые перья лука. Мне нравится, когда лука в пироге много. Смешиваем и выкладываем на тесто.
    Нарезаем кубиками яйца и лук для пирога
  8. Сверху выливаем оставшееся тесто и выпекаем 45 минут.
  9. По возможности остужаем. У нас это не всегда удается.
    Наслаждаемся вкусным луковым пирогом на сметане

Видеорецепт пирога с зеленым луком и яйцом

Смотрите на видео простое и быстрое приготовление пирога с яично-луковой начинкой.

На нашем сайте можно посмотреть, как еще готовится пирог с луком и яйцом.

Нежный луковый пирог

Ингредиенты:

  • маргарин – 170 г;
  • любая сметана – 4+3 полные ст.л.;
  • лук репчатый – 400-500 г;
  • просеянная мука – 230 г.;
  • соль;
  • яйца сырые – 2-3 шт.
Количество порций: 6.
Кухонный инвентарь: емкость для теста, форма.
Время приготовления: 75 минут.
  1. Включаем для разогрева до 180° духовку.
  2. Головки лука нарезаем средними кубиками и жарим на сковороде до легкой золотистости. По желанию можно использовать сливочное масло, от которого будет нежнее вкус.
    Для лукового пирога поджариваем лук
  3. Нагреваем маргарин. Кладем в него четыре ложки сметаны и размешиваем.
    Смешиваем маргарин для лукового пирога
  4. Сыплем в теплый (даже слегка горячий) маргарин муку и быстро замешиваем тесто.
    Замешиваем тесто для лукового пирога
  5. Распределяем руками по дну формы тесто, поднимая на 1-2 см края.
    Для лукового пирога выкладываем тесто в фортму
  6. Выкладываем лук.
  7. Немного взбиваем три ложки сметаны и яйца, добавив по вкусу соль.
    Делаем смесь для лукового пирога
  8. Заливаем этой смесью пирог.
  9. Набираемся терпения на 35-40 минут.
  10. После приготовления минут на 15 оставляем в форме, а затем вынимаем.
    Наслаждаемся особенным вкусом быстрого лукового пирога

Мои мужчины от такого пирога просто в восторге.
Также рекомендую вам накормить семью, приготовив луковый пирог рецепт с плавленным сыром.

Быстрый и вкусный луковый пирог

Ингредиенты:

  • пищевая сода – 1 ч.л.;
  • любая сметана – 360 г;
  • зеленый лук – большой пучок;
  • маргарин 160 г;
  • соль – щепотка;
  • яйца сырые – 2 шт.;
  • просеянная мука – 270-290 г;
  • сахар – 2 ст.л.
Количество порций: 6.
Кухонный инвентарь: емкость для теста, блендер, форма.
Время приготовления: 75 минут.
  1. Гасим соду, размешав ее в сметане.
    Для лукового пирога гасим соду
  2. Растапливаем маргарин. Вливаем его в сметану. В эту же посудину разбиваем яйца и сыплем сахар и соль. Взбиваем блендером или миксером.
    Вливаем маргарин в сметану для лукового пирога
  3. Добавляем порциями муку. Перемешиваем.
    Добавляем муку порциями для лукового пирога
  4. Нарезаем перья лука и смешиваем с тестом.
    Добавляем лук в тесто для пирога
  5. Выливаем в форму луковое тесто и готовим быстрый пирог 40 минут в духовке при 180°.
    Наслаждаемся вкусом ароматного лукового пирога

Заливной луковый пирог на кефире

Тесто:

  • яйца сырые – 2 шт.;
  • любой кефир – 400 мл;
  • маргарин – 160 г;
  • сахар 1,5 ст.л.;
  • соль – одна щепотка;
  • мука – 400 г;
  • пищевая сода – 1 ч.л.

Начинка:

  • яйца вареные 5 шт.
  • перо зеленого лука – большой пучок;
Количество порций: 6.
Кухонный инвентарь: емкость для теста, блендер, форма.
Время приготовления: 75 минут.
  1. В кефире размешиваем соду, соль и сахар.
    Смешиваем соль и сахар в кефире для лукового пирога
  2. Добавляем яйца и слегка взбиваем.
    Для лукового пирога взбиваем яйца
  3. Растапливаем маргарин и вводим его в кефирную смесь.
    Растапливаем маргарин для лукового пирога
  4. Замешиваем тесто, понемногу подсыпая муку.
    Для лукового пирога замешиваем тесто
  5. Примерно разделив тесто пополам, выкладываем одну его часть в подходящую форму. Я пользуюсь силиконовой, диаметром 23 см.
  6. Нарезаем лук и вареные яйца на кубики. Выкладываем ровным слоем в форму и заливаем оставшимся тестом.
  7. Печем 40 минут при 180°.
    Наслаждаемся удивительным и неповторимым вкусом лукового пирога

Еще моей родне нравится луковый пирог рецепт классический французский, а также пирог с картошкой и грибами.

Жду ваши комментарии, где вы сможете не только рассказать впечатления о моих рецептах, но и поделиться своими способами приготовления самых вкусных луковых пирогов.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *