Пошаговый рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут

Пошаговый рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут
8
10 мин
209.5 ккал
5/5 (4)

Что делать, если вам вдруг позвонили нежданные гости и сказали, что они уже почти на пороге вашего дома? Не паниковать! Представляю вашему вниманию рецепт домашней пиццы на сковороде на скорую руку – скорее за дело!

Ингредиенты и базовые рекомендации

Кухонная техника: электрическая или газовая плита.

Ингредиенты

Тесто:

Мука9-11 ст. л.
Яйцо2 шт.
Сметана4 ст. л.
Майонез4 ст. л.
Сода0,5 ч. л.
Соль1 щепотка

Начинка:

  • томатный соус или кетчуп – 1-2 ст. ложек;
  • помидоры – 1 крупный или 2 небольших;
  • колбаса копченая или ветчина – 200-300 г;
  • сыр твердый – 150 г.

Как правильно выбрать ингредиенты

Собравшись приготовить пиццу на сковороде, подберите действительно качественный сыр.Ленивую пиццу на сковороде, каковой пицца за 10 минут, по сути, и является, обычно начиняют чуть ли не всем, что найдется в холодильнике. Однако хочу предостеречь вас, дабы блюдо не было испорчено и ваши усилия не были напрасны! Вы должны быть уверены, что используемый в приготовлении сыр достаточно быстро расплавится. В противном случае он либо подсушится и будет похож на древесную стружку, либо будет так медленно плавиться, что пересушится или подгорит корж пиццы. В большинстве случаев такое происходит с самыми дешевыми сырами или сырными продуктами.

Рецепт пиццы на сковороде по шагам

  1. Для приготовления коржа для пиццы на сметане и майонезе соединяем эти два компонента вместе с яйцами. Если у вас нет сметаны или майонеза, можно использовать что-то одно из этих составляющих.
    Если времени в обрез, приготовьте пиццу на сковороде за 5 минут.
  2. Перемешиваем, добавляем муку, соду и соль, доводим до однородной консистенции. Тесто должно напоминать густую сметану.
    Пицца на сковороде легко готовится на сметане.
  3. Теперь займемся начинкой: нарезаем помидор на кружочки или половинки кружков, колбасу или ветчину – мелкими кусочками.
    Рецепт домашней пиццы на сковороде позволяет использовать для начинки все, что есть в холодильнике.
  4. Тесто выкладываем на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом.
    Тесто для пиццы на сковороде по консистенции должно напоминать густую сметану.
    Важно! Сковорода обязательно должна быть холодной!
  5. Далее поливаем тесто кетчупом или томатным соусом.
    Пиццу на сковороде можно также готовить на кефире.
  6. Выкладываем колбасу, потом помидоры, сверху все посыпаем заранее натертым сыром.
    Вот как выглядит ленивая пицца на сковороде.
  7. Сковородку ставим на медленный огонь и накрываем крышкой.
    Пицца на скорую руку на сковороде готовится под крышкой.
  8. Как только сыр расплавится, а корж затвердеет, снимаем с огня. Таким образом, скомпонованная пицца будет готовиться на сковороде минут 5.
    О том, как сделать пиццу на сковороде, посмотрите также на видео в нашей статье.
  9. Как только пицца достигнет необходимой готовности, ее можно выкладывать в блюдо и подавать к столу!
    Вот вы и узнали, как сделать пиццу на сковороде.

С чем подавать пиццу

Напитки

Пицца является итальянским блюдом, поэтому и подать на стол его можно согласно итальянским традициям – с красным вином. Лучше, если оно будет сухим или полусухим.

Хорошей безалкогольной альтернативой является лимонад – он отлично оттенит вкус сыра и томата. Но предварительно поинтересуйтесь у гостей об их предпочтениях – думаю, данный вопрос очень быстро разрешится в телефонном режиме, и впоследствии все останутся довольными.

Соусы

К пицце с томатом можно подать сметанный или майонезный соус с добавлением чеснока.

Видеорецепт пиццы на сковороде

Посмотреть, как сделать тесто на кефире для пиццы на сковороде, ну и, непосредственно, быструю пиццу, можно также посмотреть на этом видео. Обратите внимание на то, что такое тесто, как оказывается, может быть не только жидким, но и более тугим, традиционным. Наверняка многих заинтересует и такой вариант рецепта.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Данный рецепт можно дополнить по вкусу луком или зеленью. В зависимости от того, что имеется у вас в холодильнике или в магазине у дома, можно рассмотреть рецепт пиццы с грибами или рецепт пиццы с морепродуктами. Последняя очень хорошо сочетается с белым вином.

Если вы не любите уделять время приготовлению теста, можно рассмотреть рецепт пиццы из лаваша. Так как время не стоит на месте – с каждым днем появляется все больше полезной кухонной техники или же совершенствуется уже известная нам, то пишутся и новые рецепты. Я уже протестировала рецепт пиццы в микроволновке, на очереди рецепт пиццы в мультиварке.

Буду рада, если вы поделитесь историей, как вам удалось приятно удивить гостей своей кулинарной ловкостью! Готовили ли вы пиццу на сковороде? Поделитесь опытом.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *