Легкие и вкусные «Улитки» из слоеного теста🍪

Легкие и вкусные «Улитки» из слоеного теста🍪
4-5 штук
40 минут
460 ккал
Пока нет оценок

Иногда гости или родственники могут нагрянуть внезапно. Чем же их угостить хозяйке? На помощь придут улитки из слоеного теста, которые вы сможете приготовить всего за 40 минут. В статье представлен простой рецепт выпечки улиток, домашнего быстрого слоеного теста, а также советы, которые пригодятся каждой хозяйке. Вы получите детальную пошаговую инструкцию с фотографиями!

Кухонная техника и утварь: духовка, противень, тарелки для ингредиентов, кисточка кухонная, ложка, пергамент, нож.

Ингредиенты

Слоеное тесто1 кг
Сахар150 г
Сливочное масло или маргарин75 г
Корица1 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Разворачиваем готовое слоеное тесто.
    улитки из слоеного теста
  2. Равномерно размазываем по всему листу теста 75 грамм сливочного масла. Его заранее лучше немного растопить.
    улитки из слоеного теста рецепт
  3. Берем примерно 150 грамм сахара и также рассыпаем все по листу теста. Сахар экономить не нужно – чем больше, тем вкуснее. В процессе готовки он превратится в карамель. Проследите, чтобы сахар был просыпан по краям.
    улитки из слоеного теста рецепт с фото
  4. Корицы нам понадобится примерно 1 столовая ложка. Хорошо посыпаем тесто, не забывая о краях.
    улитки из слоеного теста простой рецепт
  5. Аккуратно сворачиваем пальцами тесто в колбаску. Если края торчат, то просто подровняйте их ладошкой.
    улитки из слоеного теста простой рецепт с фото
  6. Разрезаем колбаску на кусочки по 2-3 сантиметра.
    улитки из слоеного теста пошаговый рецепт
  7. Противень застилаем пергаментом и выкладываем все «улитки».
    улитки из слоеного теста пошаговый рецепт с фото
  8. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов и кладем в нее противень с улитками запекаться на 25 минут.
    улитки из слоеного теста рецепты
  9. Вынимаем противень из духовки, даем «улиткам» немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
    улитки из слоеного теста видео

Слоеное тесто своими руками

Если вы противник теста из магазина, то у вас есть возможность приготовить его самостоятельно. Для этого на рабочую поверхность просейте 2 стакана муки и выложите 200 грамм сливочного масла, нарезанного кубиками. Возьмите большой нож и порубите муку вместе с маслом.

В 1/2 стакана с холодной водой размешайте 1 чайную ложку сахара и ¼ чайной ложки соли. В муку влейте воду и быстро замесите тесто. Накройте его влажной салфеткой и выставьте в холодное место на 2-3 часа. Далее раскатайте тесто 2 раза, складывая его каждый раз в 3-4 слоя.

Советы хозяйке

  • При разделке любого слоеного теста всегда используйте острые ножи или выемки. Тупые принадлежности сомнут края теста, и оно вряд ли сможет подняться.
  • При раскатывании теста скалкой не выходите за его края, чтобы его структура не нарушалась.
  • Перед выпечкой всегда охлаждайте изделия из слоеного теста, чтобы масло смогло застыть и не вытекать, а тесто смогло подняться.
  • Проколите сверху изделие перед выпечкой, чтобы из него выходил лишний пар.
  • Старайтесь выпекать все изделия на пергаменте и при температуре не ниже 200 градусов.
  • Если вы выпекаете слоеный пирог с фруктами, то проколите в нескольких местах нижний слой теста.

Видеорецепт

Предлагаю более детально познакомиться с рецептом в видео. Вы сможете просмотреть сам процесс готовки и услышать дополнительные комментарии автора видео.

Вы уже успели порадовать ваших близким невероятно вкусными улитками из слоеного теста? Возможно, у вас есть свои рецепты на случай внезапного прихода гостей? Делитесь с нами вашими успехами, давайте расширять наши кулинарные границы вместе!

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *