Невероятно пышные ванильные булочки с изюмом

Невероятно пышные ванильные булочки с изюмом
10-12 штук
1 час 30 минут - 2 часа
310 ккал
Пока нет оценок

Данная статья поможет вам научиться готовить вкусные и пышные булочки с изюмом. У вас будет возможность почитать и сохранить себе подробную пошаговую инструкцию, благодаря которой ваша готовка станет очень простой. Также вы узнаете о том, сколько калорий в такой выпечке, из каких продуктов она готовится и какие кухонные принадлежности используются.

Кухонная техника и утварь: духовая печь, микроволновка или плита, нож, сито, глубокие емкости разных размеров, пищевая пленка, пергаментная бумага, ложка, мерный стакан.

Ингредиенты

Пшеничная мука600 г
Молоко370 г
Сухие дрожжи8 г
Вода50 г
Сахарный песок100 г
Соль3 г
Сливочное масло100 г
Ванильный сахар8 г
Изюм100 г
Куриное яйцо1 шт.

Пошаговое приготовление

  1. В глубокой небольшой емкости смешиваем 8 грамм сухих дрожжей и 15 грамм сахарного песка. Заливаем их 50 граммами теплой воды, перемешиваем и оставляем на 15 минут.
    пышные булочки вкусные
  2. В микроволновой печи растапливаем 100 грамм сливочного масла.
    пышные булочки за 15 минут
  3. Когда дрожжи активировались, переливаем их в большую глубокую миску, где будет замешиваться тесто.
    пышные булочки как быстро испечь
  4. К дрожжам добавляем 3 грамма соли, 85 грамм сахарного песка, 350 грамм теплого молока. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем до полного растворения сахара.
    пышные булочки пошаговое приготовление с фото
  5. Просеиваем через сито 600 грамм пшеничной муки и добавляем ее в общую миску.
    пышные булочки пошагово с фото
  6. Туда же отправляем 8 грамм ванильного сахара и все хорошенько перемешиваем.
    пышные булочки пошагово
  7. Когда тесто уже стало густым, добавляем в него растопленное сливочное масло и продолжаем вымешивать уже руками в течение 5-7 минут.
    пышные булочки как просто приготовить
  8. Помещаем вымешанное тесто в большую глубокую миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на один час.
    пышные булочки как просто готовить
  9. Заливаем горячей водой 100 грамм изюма и оставляем распариваться 10 минут.
  10. Когда тесто подошло, разделяем его на две равные части. Так как теста много, то таким образом работать будет проще.
    пышные булочки как готовить
  11. Каждую из частей делим на небольшие кусочки грамм по 100 и формируем из них шарики.
    пышные булочки пошаговый рецепт с фото
  12. Каждый шарик раскатываем скалкой или разминаем руками в небольшой прямоугольник.
    пышные булочки пошаговый рецепт
  13. Произвольно раскладываем по прямоугольничку распаренный изюм и сворачиваем его в рулет.
    пышные булочки рецепты с фото
  14. Разрезаем рулет вдоль, оставляя один край нетронутым. То есть режет не до конца.
    пышные булочки рецепты
  15. Переплетаем два конца в виде жгутика, а его сворачиваем в круг. Таким образом поступаем со всем тестом и изюмом.
    пышные булочки рецепт с фото
  16. Застилаем противень пергаментной бумагой и укладываем на него сформированные булочки. Накрываем булочки пищевой пленкой и оставляем постоять минут 15.
    пышные булочки рецепт
  17. Смешиваем один куриный желток и 20 грамм молока. Затем каждую булочку смазываем смесью из молока и желтка.
    пышные булочки видео
  18. Разогреваем духовую печь до 180 градусов по Цельсию и ставим выпекаться нашу сдобу около 20 минут.
  19. Готовую выпечку смазываем по желанию сиропом, медом или глазурью и подаем на стол.
    пышные булочки

Видеорецепт

В этом разделе вам предлагается посмотреть очень полезное видео. На нем вы сможете увидеть пошаговый процесс приготовления вкусных, ароматных и воздушных ванильных булочек с изюмом. Такая выпечка довольно проста и с легкостью подастся даже неопытной хозяюшке. Порадуйте своих родных и близких свежими булочками по данному рецепту.

Сдобная домашняя выпечка не оставит равнодушным никого. Но очень важно выбрать правильный рецепт и правильно им воспользоваться. В этой статье вы могли ознакомиться с простейшим вариантом приготовления невероятно вкусных и нежных булочек с изюмом. Если вы думаете, что выпекать сложно, то данный рецепт докажет обратное. К тому же, вы с легкостью можете добавлять собственные идеи и заменять начинки. Хотели бы вы приготовить такую выпечку? Любят ли ваши домочадцы сдобу? Часто ли вы печете? А может, вы хотите поделиться своим опытом? Тогда напишите об этом в комментариях!

Другие рецепты булочек

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *