Как сварить вкусное варенье из груши в сиропе: пошаговый рецепт на зиму с картинками

Как сварить вкусное варенье из груши в сиропе: пошаговый рецепт на зиму с картинками
1
17 ч
190 ккал
5/5 (1)
Я перепробовала множество вариантов приготовления грушевого варенья, но рецепт бабушки остается самым любимым. Он прост, не требует использования дорогих ингредиентов, а само варенье получается невероятно ароматным и вкусным.

Выбираем ингредиенты для варенья из груш

Для варенья понадобится 1 килограмм спелых, но крепких груш. Залежавшиеся или подбитые плоды откладывайте в сторону, чтобы использовать их для чего-то другого. Также не избегайте подгнивших экземпляров.

Существует два мнения о сортах груш для варенья. Некоторые хозяйки считают, что сорт не так важен, главное – состояние самих плодов. Другие, наоборот, отдают предпочтение осенним сортам с довольно плотной мякотью, таким как дюшес или лимонки.

Выбираем ингредиенты для варенья из груш

Приготовление грушевого варенья на зиму

Ингредиенты:

Груш1 кг
Лимон0,5 шт.
Сахар0,6 кг
Чистой воды0,5 л

Как готовить варенье из груш

  1. Плоды тщательно помойте, разрежьте на половинки, отрежьте хвостики и вырежьте сердцевину. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на него плоды сердцевиной вверх. Разогрейте духовку и поставьте туда противень на 15-20 минут. Внимательно следите за процессом и выключайте огонь как только в выемках плодов появится сок.
  2. В воду всыпьте сахар, размешайте. Груши выложите в кастрюлю и залейте полученным сладким сиропом. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте смесь на два часа.
  3. По истечении этого времени поставьте кастрюлю на огонь После того, как сироп закипит, варите смесь еще полчаса, постоянно ее помешивая. Снимите кастрюлю с огня, оставьте варенье как минимум на 5 часов при комнатной температуре. Повторите процесс еще два раза.
  4. Перед тем, как в третий раз ставить кастрюлю с вареньем на огонь, добавьте в него мелко порезанный лимон.
  5. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закатайте крышки.

Приготовление грушевого варенья на зиму

Готовое варенье можно хранить в течение 2-3 лет в прохладном месте. Единственное условие – не подвергать готовый продукт резким перепадам температуры. Дайте баночкам с вареньем остыть, и только после этого переносите их в подвал или кладовку.

С чем кушать грушевое варенье

С чем кушать грушевое вареньеГрушевое варенье с лимоном хорошо как само по себе, так и в сочетании с выпечкой. Больше всего я люблю есть его со свежими булочками с корицей или с мягким творогом. Варенье отлично оттеняет белые сыры, такие как камамбер и бри.

Потратив немного времени на приготовление варенья из запеченных груш, вы сможете наслаждаться ароматом плодов в течение всего года.

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *