Пошаговый рецепт приготовления компота из груш на зиму

Пошаговый рецепт приготовления компота из груш на зиму
2 б по 3 л
1 ч 15 мин
55 ккал
5/5 (4)

Груша – очень вкусный и невероятно полезный для нашего организма фрукт. Свежий фрукт полезен в частности для сердечно-сосудистой системы, его допускается употреблять диабетикам, а компот рекомендуют пить при нарушении работы кишечника, а также при простудных заболеваниях и мочекаменной болезни.

Благодаря консервированным грушам и компоту мы можем легко насыщать наш организм такими необходимыми в зимний период витаминами. Ну и, к тому же, это просто довольно вкусно и может сослужить хорошую службу в качестве добавки или украшения десертов, а компотом можно угостить гостей за столом, не тратясь лишний раз на покупку производственного сока.

Для тех, кто считает консервацию прошлым веком, предлагаю ознакомиться с простым рецептом компота из груш на зиму без стерилизации.

Ингредиенты и подготовка

Кухонная техника: кухонная плита.

Ингредиенты

Груша1 кг
Вода2,5-3 л
Сахар1-3 ст.
Лимонная кислотаПо вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

Для консервирования груш выбирайте непереспелые упругие плоды. Если шкурка сильно жесткая, лучше ее очистить. Груши можно использовать как мелкие, так и крупные. Большие груши при необходимости можно разрезать напополам или на четверти.

Рецепт компота из груш без стерилизации

Используем простерилизованные банки. Для этого можно просушить промытые банки в разогретой до 180 ºС духовке или установить над паровой баней и продержать так около 5 минут.

Способ 1

  1. Подготавливаем груши и другие фрукты по желанию: промываем плоды, удаляем хвостики, если разрезаем груши – удаляем сердцевину.
    Предлагаем чудный рецепт грушевого компота на зиму.
  2. Помещаем фрукты в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и затем варим на слабом огне около 15 минут.
    мы приготовим этот компот из груш на зиму без стерилизации.
  3. После этого груши вынимаются из кастрюли и раскладываются по банкам практически доверху.
    Это практически самый простой рецепт компота из груш на зиму.
  4. В оставшуюся в кастрюле жидкость необходимо добавить сахар и лимонную кислоту и помешать до растворения.
    Этот компот из груш на зиму простой в приготовлении, но очень вкусный!
  5. Теперь снова доводим кастрюлю до кипящего состояния, после чего разливаем сироп по банкам с грушами.
    Приготовить грушевый компот на зиму по такому рецепту сможет любая хозяйка.
  6. Банки герметично закручиваем крышкой или закатываем при помощи специального закаточного ключа.
    А теперь закатываем наш компот из груш на зиму, приготовленный без стерилизации.
  7. Банки в перевернутом на крышку виде ставим в теплое место на сутки.
    Такой компот из груш на зиму, даже приготовленный без стерилизации, отлично хранится.

Способ 2

  1. Подготовленные промытые и очищенные по необходимости груши укладываем в банки. Заливаем банки кипятком, накрываем крышками и даем настояться 30 минут.
    А вот еще один простой способ приготовить компот из груш на зиму.
  2. Готовим сироп: сливаем жидкость из банок в кастрюлю.
    По этому рецепту грушевый компот на зиму готовится очень быстро и удобно.
  3. Добавляем сахар, доводим до кипения и варим после этого приблизительно 5 минут.
    Правильно приготовленный сироп - залог вкусного грушевого компота на зиму.
  4. Добавляем лимонную кислоту.
    Сироп имеет очень большое значение в приготовлении грушевого компота на зиму.
  5. Разливаем по банкам до самого верха, закатываем банки и отставляем в перевернутом виде.
    Наш компот из груш на зиму без стерилизации готов.

Компот из груш, как и любой другой компот, можно подать к праздничному или обыденному столу, им можно запить любимый десерт или же просто включить как разнообразие вместо чая или кофе.

Видеорецепт компота из груш на зиму

К изложенному выше рецепту прилагаю наглядный пример легкого и быстрого приготовления компота из груш:

Полезные советы

  • Количество добавляемого в сироп сахара регулируйте в зависимости от сладости груш. Если они и так очень сладкие, добавьте меньше сахара, и, соответственно, наоборот, если сладости фруктов недостаточно, увеличьте объем добавляемого сахара.
  • Чтобы избежать потемнения плодов, очищенную грушу или ее дольки следует опустить в холодную воду с небольшим количеством лимонной кислоты.
  • Перед тем как заполнить банку с фруктами горячим сиропом, подложите под дно банки лезвие ножа. Такая процедура не даст лопнуть банке от резкого перепада температуры.

Возможные другие варианты приготовления

Грушевый компот на зиму, разбавив другими фруктами при его заготовке, можно сделать компотом-ассорти. Груша прекрасно сочетается с другими фруктами и ягодами, будь то яблоки, абрикосы, сливы, а также смородина, брусника и т. п. Кстати, эти и другие ягоды придадут вашему компоту более насыщенный цвет.

Помимо груш, подготовить к холодному времени года можно и другие фрукты, а также компоты из них. Простой рецепт компота из вишни на зиму и компот из клубники на зиму без стерилизации отлично подойдут для начинающих в области консервации.

Если у вас в огороде уродилось большое количество крыжовника, смело используйте его по максимуму, при этом испробовав различные рецепты, такие как компот из крыжовника на зиму и компот из крыжовника с апельсином на зиму. Есть много и других фруктов и ягод, или же хочется попробовать что-то еще несложное и быстрое? Смотрите другие рецепты компотов на зиму без стерилизации.

А как вы заготавливаете на зиму компоты из груш? Если у вас есть интересный рецепт, непременно поделитесь им с нами — наверняка, многим захочется попробовать приготовить новый вкусный компот. 

Оцените рецепт

Отзывы читателей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *